Vignoble du Reveur
Das Weingut Vignoble Du Reveur, 2013 gegründet und von Mathieu Deiss geleitet, ist ein junges Weingut in Bennwihr, Frankreich. Die auf quartären Kiesböden erbaute Domaine hat sich schnell internationales Ansehen für ihre unverwechselbaren Weißweine erworben, die nach biologischen und biodynamischen Methoden hergestellt werden. Nach seinem Önologie-Studium in Toulouse arbeitete Mathieu zunächst im Betrieb seines Vaters, bevor er beschloss, das Weingut seines Onkels selbstständig zu führen. Durch nachhaltigen Weinbau und traditionelle Vinifizierung in Holzfässern hat der Protagonist dieser Geschichte seine Vision einer naturnahen Weinherstellung verwirklicht und dabei stets seinem Motto gefolgt: Träume in den Mittelpunkt der Welt zu stellen.
Die Arbeit im Weinberg und Keller von Vignoble Du Reveur ist auf höchste Qualität und die Wertschätzung des Terroirs ausgerichtet, mit besonderem Augenmerk auf Umweltschutz und die Bewahrung der elsässischen Weinbautradition. Das Weingut verwendet ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen und garantiert so die Authentizität und Beständigkeit des Endprodukts. Mathieus Weine, die sich durch einzigartige Frische und Komplexität auszeichnen, spiegeln die Besonderheiten des quartären Kiesbodens, auf dem die Reben wachsen, authentisch wider.
Vignoble Du Reveur ist eine Hommage an die Familiengeschichte und den Wunsch nach Unabhängigkeit. Gegründet als neues Kapitel in der Weinbautradition der Familie, hat sich das Weingut dem Erbe von Mathieus Großvater mütterlicherseits verschrieben, der für seine Unabhängigkeit und die Freiheit des eigenen Weinbaus kämpfte. Durch die Umstellung auf ökologischen und biodynamischen Anbau begibt sich die Domaine auf einen Weg der Forschung und des Experimentierens mit dem Ziel, den Weinbau neu zu definieren und neue Wege in der Weinherstellung zu beschreiten. Der Weinberg Bennwihr bildet das Herzstück dieser Vision und bietet ideale Bedingungen für die Produktion junger, frischer Weine , die den Charakter des elsässischen Terroirs optimal zum Ausdruck bringen.
Das Weingut Vignoble Du Reveur, 2013 gegründet und von Mathieu Deiss geleitet, ist ein junges Weingut in Bennwihr, Frankreich. Die auf quartären Kiesböden erbaute Domaine hat sich schnell internationales Ansehen für ihre unverwechselbaren Weißweine erworben, die nach biologischen und biodynamischen Methoden hergestellt werden. Nach seinem Önologie-Studium in Toulouse arbeitete Mathieu zunächst im Betrieb seines Vaters, bevor er beschloss, das Weingut seines Onkels selbstständig zu führen. Durch nachhaltigen Weinbau und traditionelle Vinifizierung in Holzfässern hat der Protagonist dieser Geschichte seine Vision einer naturnahen Weinherstellung verwirklicht und dabei stets seinem Motto gefolgt: Träume in den Mittelpunkt der Welt zu stellen.
Die Arbeit im Weinberg und Keller von Vignoble Du Reveur ist auf höchste Qualität und die Wertschätzung des Terroirs ausgerichtet, mit besonderem Augenmerk auf Umweltschutz und die Bewahrung der elsässischen Weinbautradition. Das Weingut verwendet ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen und garantiert so die Authentizität und Beständigkeit des Endprodukts. Mathieus Weine, die sich durch einzigartige Frische und Komplexität auszeichnen, spiegeln die Besonderheiten des quartären Kiesbodens, auf dem die Reben wachsen, authentisch wider.
Vignoble Du Reveur ist eine Hommage an die Familiengeschichte und den Wunsch nach Unabhängigkeit. Gegründet als neues Kapitel in der Weinbautradition der Familie, hat sich das Weingut dem Erbe von Mathieus Großvater mütterlicherseits verschrieben, der für seine Unabhängigkeit und die Freiheit des eigenen Weinbaus kämpfte. Durch die Umstellung auf ökologischen und biodynamischen Anbau begibt sich die Domaine auf einen Weg der Forschung und des Experimentierens mit dem Ziel, den Weinbau neu zu definieren und neue Wege in der Weinherstellung zu beschreiten. Der Weinberg Bennwihr bildet das Herzstück dieser Vision und bietet ideale Bedingungen für die Produktion junger, frischer Weine , die den Charakter des elsässischen Terroirs optimal zum Ausdruck bringen.
