Die Weißweine aus der Südsteiermark gelten als einige der elegantesten Mitteleuropas. Die Herkunftsbezeichnung Südsteiermark DAC erstreckt sich über steile Hügel an der Grenze zu Slowenien, mit einem kühlen Mikroklima und Böden aus Lehm und Kalk, die langsame Reifung und präzise Aromaprofile fördern. Sauvignon Blanc ist die wichtigste Rebsorte der hochwertigen Weißweine, da die lokalen klimatischen Bedingungen eine einzigartige Vertikalität und aromatische Intensität ermöglichen. Weitere verbreitete Sorten sind Chardonnay (hier Morillon genannt) und Weißburgunder (Pinot Blanc). Die Weißweine der Südsteiermark zeichnen sich durch große stilistische Strenge aus und werden in den ambitioniertesten Ausführungen oft im Holz ausgebaut. Welschriesling ist die meistangebaute Sorte nach Menge und ergibt frische, leicht zugängliche Weine. Auf Callmewine sind Weißweine aus der Südsteiermark zu den besten Preisen erhältlich.