Japanische Weißweine haben eine lange Geschichte, deren Ausgangs- und Endpunkt Koshu ist. Diese autochthone Weißweinsorte besitzt eine rosafarbene Schale, ähnlich wie Gewürztraminer, und wird fast ausschließlich in der Präfektur Yamanashi am Fuße des Fuji angebaut. Die Weinbautradition rund um Koshu und andere Sorten ist seit über 1300 Jahren dokumentiert und umfasst einzigartige agronomische Techniken. Koshu bringt Weißweine von äußerster Delikatesse hervor, mit subtiler Mineralität und natürlicher Frische, die perfekt zur japanischen Küche passen. Neben Yamanashi besitzt auch die Präfektur Nagano eine lange Weinbautradition, in der Chardonnay und Pinot Gris dank des kühlen Höhenklimas mit hervorragenden Ergebnissen produziert werden. Auf Callmewine findest du die besten japanischen Weißweine zu den wettbewerbsfähigsten Preisen auf dem Markt.