Adele' Eric Texier 2024
Naturwein"Adele" ein Weißwein eklektisch und lebhaft, fast ausschließlich auf Clairette basierend, produziert im vollen Stil von Eric Texier im Rhonetal. In Beton vinifiziert, entfaltet er Aromen von Apfel, Pfirsich, Bergamotte, Zitrusschale und Jasmin; am Gaumen ist er zärtlich und faszinierend, frisch, rund und mit jodhaltigem Atem. Er gefällt allen und bringt alle zusammen.
“Adele” von Eric Texier ist ein Weißwein aus dem Rhonetal, der auf einer der historisch am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten der Region, der Clairette, basiert, zu der ein kleiner Prozentsatz von Marsanne, einer weiteren traditionellen Traube des Gebiets, hinzugefügt wird. Vom Auswahlprozess der Trauben bis hin zum minimalen Eingriff im Keller drückt der Wein sofort klare Aromen und lebhafte Frische aus, die ein außergewöhnliches Trinkvergnügen garantieren. Es ist ein Weißwein mit starker Persönlichkeit, der perfekt die Merkmale des Terroirs des Rhonotals widerspiegelt.
Der Wein “Adele” des französischen Winzers Eric Texier ist ein sehr geschätztes Etikett unter den Liebhabern von Weinen, die im handwerklichen Stil hergestellt werden. Er entsteht aus dem Wunsch, sich mit großem Respekt den sortentypischen Aromen der Trauben und den besonderen Eigenschaften des Gebiets zu nähern. In seinem Anwesen, das sich in der nördlichen Côtes-du-Rhône-Region befindet, produziert Eric traditionelle Weine mit großer Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg. Auch der Ansatz im Keller zielt darauf ab, die natürlichste und direkteste
Ausdruck der Trauben, mit Verwendung von C02, um die aromatischen Verbindungen vor dem Risiko der Oxidation zu bewahren. Seine Weinberge sind etwa 40 Jahre alt und wachsen auf Böden, die reich an Granit und Kalkstein sind. Nach der manuellen Ernte erfolgt die sanfte Pressung und die spontane Fermentation des Mostes in Betontanks, unter Verwendung von nur einheimischen Hefen. Der Wein reift einige Monate in Beton und wird ohne Filtration oder Klärung abgefüllt.“Adele” von Eric Texier ist ein Etikett, das den Geschmack des Gebiets, die typischen Eigenschaften von Clairette und Marsanne ausdrückt. Es ist der klassische Wein eines Winzers, der jede industrielle Standardisierung meidet, um Tradition und persönliche Philosophie zu privilegieren. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellgelben Farbe und strahlenden goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, grünem Apfel, floralen Nuancen, mediterranen Kräutern und jodhaltigen Noten. Der Geschmack ist angenehm und befriedigend, mit reifen Früchten, Empfindungen von Zitrushonig und Bienenwachs, die sich in Richtung
ein lebhaftes, frisches und salziges Finale.