Alastro Planeta 2023

„Alastro“ ist der Name eines heiligen Feuers, das beim Drücken der Cantina di Planeta in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento entsteht. Wenn ich ein Kind hatte, strömten die Arbusti zunächst in den Lago Arancio. Der Planet ist nicht voller Begeisterung, weil er mit seinem Namen einen eigenen Wein geschlagen hat. Es handelte sich um eine Mischung aus Weißtönen, die er in Griechenland hatte, eine äußerst territoriale autochthone Sorte, sein Protagonist. Als wir Sizilien bereisten, war dieser Wein eine großartige Weinrebe, und Alastro zeichnete sich durch Solarität, Freude und Intensität des Ausdrucks aus. Planeta ist eine Weinkellerei, in der es um die Erkundung Siziliens geht, und bietet eine Reihe von Weinprodukten in den fünf Besitztümern an, die in unterschiedlichen Zonen der Region angesiedelt sind. Die Aufmerksamkeit muss auf die Vielfalt der Orte gerichtet sein, um eine konkrete und greifbare Territorialität zu erreichen.

Der Sicilia DOC „Alastro“ ist ein Weißwein, zusammengesetzt aus 70 % griechischem Wein, 15 % Grillo und 15 % Sauvignon Blanc, aus Ulmo und Gurra stammenden Weinen. Der Verkauf muss manuell durchgeführt werden, bevor Sie ihn bis zum nächsten Monat lesen. Vor der Gärung muss ein Gefrierschrank dekantiert werden, der in wenigen Minuten vergoren werden soll, und zwar nach Ablauf von 6 Monaten .

Der angenehm aromatische Duft der weißen Früchte und Agrume stellen die überschwängliche Persönlichkeit des Weißen „Alastro“ vor. Der Weg führt zu einer unüberwindlichen Belastung durch süße und geldgierige Menschen. Al gusto manifesta morbidezza e buona sapidità. Der 30 %ige Grillo- und Sauvignon-Geschmack enthält viel olfaktorisches Aroma, eine elegante und aromatische Note. Ein einfacher und agiler Wein, der von seiner unermüdlichen Magie der Evolution fasziniert ist.