Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2023
Der Albana Secco „Codronchio“ ist ein intensiver, reicher, komplexer und leicht süßlicher Weißwein, der aus überreifen botrytisierten Trauben gewonnen wird. Es handelt sich um einen der bekanntesten und paradigmatischen Ausdrücke der Romagna, gekennzeichnet durch breite Aromen von süßen Gewürzen, kandierten Zitrusfrüchten, Obst, gelben Blumen und einem weichen, langen und vielschichtigen Geschmack.
Der Albana di Romagna „Codronchio“, hergestellt von der Fattoria Monticino Rosso, spiegelt treu die Eigenschaften der Weine wider, die in den Hügeln von Imola produziert werden. Er entsteht aus einer späten Ernte, nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben innerhalb der Crus des Weinguts während der Ernte, die in mehreren Durchgängen erfolgt. Ein reifer und komplexer Weißwein, leicht süß und mit einer schönen mineralischen Note. Ein Etikett, das die wichtigste nationale Fachkritik überzeugt und hervorragende Bewertungen erhält.
Der „Codronchio“ der Fattoria Monticino Rosso ist ein Albana di Romagna, der aus 25 Jahre alten Albana-Reben stammt, die mit dem System der pergoletta romagnola in einem hügeligen Gebiet mit einem lehmigen Untergrund kultiviert werden. Die Ernte erfolgt spät, zwischen Oktober und November, wenn die Trauben in Überreife sind, mit einer teilweisen Entwicklung von Botrytis Cinerea. Der aus dem Pressen der Beeren gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks, in denen die Temperatur kontrolliert wird. Der Prozess
produktiv endet mit einer Reifung von 8 Monaten auf der Feinhefe sowohl in Edelstahl als auch in Barrique.Der Albana di Romagna „Codronchio“, unterzeichnet von der Fattoria Monticino Rosso, präsentiert sich im Glas mit einer goldenen Farbe und schöner Brillanz. Das Bouquet ist weit und großzügig, mit Noten, die von Gewürzen zu Kohlenwasserstoffen, Blumen und aromatischen Kräutern übergehen. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, mit einem samtigen, deutlich umschmeichelnden Schluck dank eines runden Geschmacks; es ist ein leicht süßer Geschmack im Mund, frisch und salzig, gekennzeichnet durch eine hervorragende Geschmacksdauer. Ein Etikett, das der Stolz des gesamten Sortiments des Weinguts ist, gewidmet den Grafen Codronchi, Herren von Imola, die einst die Ländereien besaßen und bewirtschafteten, auf denen heute die Weinberge der Fattoria Monticino Rosso stehen.