San Patrignano bleibt in Erinnerung. Die Luft, die man atmet, die tiefen, intensiven Blicke, die Leichtigkeit, die alles so einfach und natürlich erscheinen lässt, der Wunsch, mit großer, persönlicher Zufriedenheit sein Bestes zu geben. Die Weine des Weinguts San Patrignano haben einen hohen Symbolwert und tragen zur Selbstversorgung der Gemeinschaft bei, die seit 1978 hilfsbedürftige Männer und Frauen kostenlos aufnimmt . Sie sind die Protagonisten jeder Flasche, denn sie führen, gleichberechtigt mit den Winzern und Kellermeistern, den gesamten Produktionsprozess persönlich durch. Genau deshalb ist der Wein aus San Patrignano nicht einfach nur eine Flasche und eine Leidenschaft, sondern er wird zu einem Mittel, junge Menschen zusammenzubringen, zu einem Ausdruck vielfältiger Erfahrungen und ist heute ein ethisches und soziales Aushängeschild unseres Landes.

San Patrignano begann seine Geschichte in den späten 1970er Jahren, als Vincenzo Muccioli beschloss, die Gemeinschaft in den Hügeln von Rimini zu gründen. Mit einem kleinen Bauernhof, einem handgelesenen Weinberg, einer Weinpresse und fünf Holzfässern startete die Produktion der ersten San Patrignano-Weine. In den 1990er Jahren brachte die Ankunft von Riccardo Cotarella einen Qualitätssprung in der Weinproduktion, die dadurch immer mehr an Wert gewann. Heute ist Luca D'Attoma der neue Önologe der Gemeinschaft. Die Weinberge erstrecken sich über rund 110 Hektar und beherbergen verschiedene Rebsorten: allen voran Sangiovese, gefolgt von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Die Böden, eingebettet zwischen der Adria und dem Monte Titano (San Marino), bestehen aus Lehm mit unterschiedlichen Kalkanteilen und liegen 150–200 Meter über dem Meeresspiegel. Sie profitieren von der Meeresbrise und viel Licht, wodurch die Trauben optimal reifen. Nach der Lese der besten Trauben werden diese umgehend ins Weingut gebracht, wo sie entrappt und schonend gequetscht werden. Der Blütenmost gärt in Stahltanks, und der Wein reift anschließend in Stahltanks, großen Fässern oder Barriques.

Die Weine von San Patrignano zeichnen sich durch ein modernes, zeitgemäßes Profil aus. Sie sind elegant, klar und ausdrucksstark , mit einer harmonischen Balance zwischen Körper und Frische, die mediterrane, würzige und fruchtige Noten zur Geltung bringt. Einzigartige Flaschen, die es wert sind, mehr als einmal verkostet zu werden!

Aulente Bianco San Patrignano 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen