Beaujolais 'Expérience' Domaine des Canailles 2022
Naturwein
Exclusive Hersteller
Bio und BiodynamischDer Beaujolais Beaujolais "Expérience" von Domaine des Canailles ist ein leichter und feiner Rotwein, ein ausdrucksstarker Beaujolais aus Gamay und einem kleinen Anteil Chardonnay. Es handelt sich um einen energiegeladenen Rotwein mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen im Abgang, eine kräftige Nase, die zum Nippen einlädt. Am Gaumen zeigt er eine überraschende Finesse, die durch Frische und Dynamik im Mund ausgeglichen wird. Ideal für die Kombination mit der Minimal-Küche, mit anmutigen und eleganten Aromen, wie weißes Fleisch mit Kräutern
Der Beaujolais „Expérience“ des Domaine des Canailles ist ein duftiger und fruchtiger, junger und frischer Rotwein. Das Etikett spiegelt sehr gut die Tradition dieser berühmten französischen Region wider, die in den letzten Jahren in Bezug auf Qualität stark gewachsen ist und eine Reihe von immer interessanteren und eleganteren Weinen anbietet. Die Cuvée wird aus Gamay-Trauben, der typischen Rebsorte der Region, und einem kleinen Anteil von Chardonnay hergestellt, der dem Verschnitt einen Hauch von raffinierter Leichtigkeit verleiht. Dank einer Reifung, die keinen Holzgebrauch umfasst, bewahrt der Wein die unmittelbare Ausdruckskraft der perfekt reifen Trauben.
„Expérience“ ist der Beaujolais des Domaine des Canailles, einem Weingut in der Nähe von Ternand, im Gebiet der Appellation "Pierres Dorées". Das Anwesen erstreckt sich über 8 Hektar, die alle nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und mit biodynamischen Praktiken bewirtschaftet werden. Die Weinberge liegen in einer Höhe von 450 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel.
des Meeres. Die Böden stammen aus dem Zerfall von Granitgestein, das besonders gut für die Bedürfnisse des Gamay geeignet ist. Die Trauben, die zur Herstellung der Cuvée verwendet werden, stammen von 50 Jahre alten Weinbergen und liefern Trauben mit bemerkenswerter aromatischer Intensität. Die Fermentation erfolgt im ganzen Trauben mit nur einheimischen Hefen und einer Mazeration auf den Schalen, die auf dem Prinzip der Infusion basiert. Der Wein reift einige Monate in Edelstahltanks und in Betoneiern. Er wird ohne Filtration oder Klärung und mit einer sehr geringen Menge an Sulfiten abgefüllt.Der rote Beaujolais „Expérience“ Domaine des Canailles ist ein harmonischer und geschmeidiger Wein, der sofortige und befriedigende Trinkfreude bietet. Typische Ausdruck des besten Gamay aus der Region „Pierres Dorées“ zeigt sich im Glas in einer schönen, leuchtend und glänzenden rubinroten Farbe. Das olfaktorische Bild wird von Aromen reifer roter Früchte, Kirsche, kleinen Waldfrüchten, floralen Nuancen, zarten würzigen Anklängen und von
Kräutern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit feinen Tanninen und einem knackigen, frischen Abgang.
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