Bianco 'Da-Di' Avignonesi 2024
(
75 cl
/ 12%
) Toscana IGT
Orpicchio 50%, Grechetto 29%, Trebbiano 19%, Vermentino 1%, Malvasia 1%
Amphorenwein, Kohlensäurehaltige Mazeration, Maischung auf den Traubenschalen, Orange -Wein, Biodynamischer Wein, Biowein, Für Veganer geeignet
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*Zölle nicht inbegriffen, werden beim Checkout berechnet
Schlüsselpunkte
Bio und BiodynamischVon unseren Sommelierss
Der Weißwein 'Da-Di' Avignonesi entsteht aus dem Wunsch von Virginie Saverys, der Besitzerin des Weinguts, die autochthonen Trauben von Cortona, einem Gebiet, das für große Weißweine prädestiniert ist, zu schätzen. Dieser Wein ist das Ergebnis von vier unterschiedlichen Vinifikationen: Orpicchio in Amphore, Grechetto in Kohlensäuremazeration, Trebbiano in Mazeration auf den Schalen und Vermentino in Zement. In der Nase erkennt man weißen Pfirsich, grünen Apfel und Ananas, die sich zu frischen Aromen wie Zitrone und Holunder öffnen. Am Gaumen ist er lebendig, umhüllend und frisch, strukturiert und mit einem subtilen Tanningeschmack. Zu genießen mit feinen Gerichten wie einem Filet von Wolfsbarsch mit Fenchel.
Farbe:
Intensives Goldgelb
Geschmack:
Frischer Beginn mit weißem Pfirsich und grünem Apfel, dann Ananas oder Zitrone, abgeschlossen mit Holunderblüten
Geruch:
Vibrante Frische, runder Körper, anhaltende Salzigkeit und subtile Tannine
da agricoltura Italia o EU