Bianco Frizzante 'Margot' Franchina e Giarone
Naturwein
Exclusive HerstellerDie White Frizzante "Margot" di Franchina e Giarone ist ein schäumender Weißwein, der von einem handwerklichen Betrieb in der Gegend von Modena aus für die Region typischen weißen Trauben hergestellt wird. Er wird nach der traditionellen Methode mit gefrorenem Most desselben Jahrgangs neu vergoren, was ihm eine leichte Spritzigkeit verleiht, die Nase und Gaumen prickeln lässt. Aus dem Glas strömen Noten von Birne, Apfel, Jasmin und Kräuternoten im Abgang. Im Mund ist er lebendig, angenehm leicht und fast luftig, sehr anhaltend. Ein perfektes Produkt für einen Nachmittag mit Freunden
Der Bianco Frizzante „Margot“ von Franchina e Giarone ist ein Wein, der von einem emilianischen Weingut produziert wird. Die Kulisse sind die wunderschönen Hügel von Modena, insbesondere in Castelvetro di Modena. Luca Pizzetti hat die Arbeitsplanung seines Unternehmens bis ins kleinste Detail durchdacht und setzt alles auf die Wertschätzung des Territoriums und seiner intrinsischen Eigenschaften. Die Hauptidee ist, so wenig wie möglich in die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen und der Rohstoffe einzugreifen, um den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden zu vermeiden. Interessant ist das Etikett: ein elegantes stilisiertes Design mit intensiv harmonierenden Farben.
Die Trauben Malvasia Bianca und Trebbiano Modenese des Bianco Frizzante „Margot“ von Franchina e Giarone stammen aus Weinbergen, die auf Böden wachsen, die hauptsächlich aus Ton bestehen, was den Boden kompakt und wenig geeignet für den Anbau macht, aber das bewusste menschliche Eingreifen hat eine gute Weinproduktion ermöglicht. Das Klima ist kontinental mit den charakteristischen strengen Wintern und heißen, feuchten Sommern mit oft hohen Temperaturen. Die Die Traubenlese erfolgt von Hand und in der Kellerei werden die Trauben in Glasfaserbehälter gelegt, wo sie einer spontanen alkoholischen Gärung unterzogen werden, dank der Aktion der einheimischen Hefen; gemäß den Vorgaben der Methode Ancestrale erfolgt die Flaschengärung.
Im Aussehen zeigt sich der Bianco Frizzante „Margot“ von Franchina e Giarone in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. Die Aromen erinnern an weiße Blumen wie Jasmin, an weißfleischige Früchte wie Birne und Apfel und einen bitteren Abgang, der alles ausgleicht; am Gaumen offenbart er sich mit einer großen aromatischen Persistenz, leicht, mit einladendem Trinkvergnügen und sehr spritzig. Er passt perfekt zu Gerichten auf Fischbasis, Muscheln und Krustentieren, gemischten Aufschnitt der emilianischen Tradition und vegetarischen Gerichten. Hervorragend geeignet für Familienessen, die von Freude und Unbeschwertheit geprägt sind, um wichtige Anlässe oder Jubiläen zu feiern.