Il Bianco di Buonamico ist ein Wein, der von einer der interessantesten Regionen des lucchese erzählt, dem gleichnamigen Gebiet von Montecarlo. Ein Land, das seit Jahren Anerkennung und große Auszeichnungen erhält; das Verdienst der etablierten Weingüter der Region, die Weine von extremer Qualität im Einklang mit dem Herkunftsort produzieren. Die Tenuta del Buonamico ist zweifellos ein Bezugspunkt der Region und positioniert sich als einer der großen Stars auf den nationalen und internationalen Märkten. Seit 2008 im Besitz der Familie Fontana, interpretieren die Weine das Territorium auf moderne Weise, bieten eine neue Sichtweise und extrahieren alle Nuancen des begünstigten Gebiets von Montecarlo durch den Einsatz der innovativsten Technologien. In diesem Fall sprechen wir von einer Cuvée aus 6 weißen Trauben, einige international, vor über einem Jahrhundert von einem Winzer importiert, der Frankreich liebte, und einige autochthon aus der Toskana. Ein Ausdruck, der also von verschiedenen Gesichtern und Nuancen geprägt ist und stark mit seiner Herkunftsregion verbunden ist.

Der Weißwein der Tenuta del Buonamico entsteht in der Località Cercatoia, zwischen den begünstigtsten der Region (fast als ein Cru zu betrachten), aus einer Assemblage von Trebbiano Toscano, Pinot Bianco, Sauvignon, Semillon, Roussanne und Chardonnay. Die Böden sind von mittlerem Gewicht und haben eine lehmige und sandige Matrix, das Erziehungssystem ist Guyot und die Ausrichtung ist nordöstlich. Die Traubenlese erfolgt manuell in kleinen Kisten während der Nachtstunden, wobei auch eine moderne Traubenerntemaschine zum Einsatz kommt. Jede Sorte wird einzeln behandelt, wird vergoren und in Edelstahl gereift, dann assemblierte man sie, um die endgültige Cuvée zu bilden.

Der Bianco Buonamico färbt das Glas in einem klaren und sehr leuchtenden strohgelben Farbton. In der Nase ist es ein Zusammenspiel von Zitrusnoten, Pflaume, aromatischen Kräutern und leichten floralen Essenzen. Am Gaumen entfaltet sich eine sehr feine und zarte Struktur, mit einem fruchtigen, frischen und geschmeidigen Schluck, mit intensiven fruchtigen Echos! Zu probieren mit Fisch- oder Gemüsevorspeisen oder mit zarten ersten Gängen auf Basis von gefangenem Fisch aus dem Tirreno!

Bianco Tenuta del Buonamico 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen