Brunello di Montalcino 'Poggio al Vento' Col d'Orcia 2016
Bio und BiodynamischDer Brunello di Montalcino 'Poggio al Vento' Col d'Orcia ist ein Rotwein von großer Eleganz, der im Herzen der Toskana von einem der historischen Namen Montalcinos erzeugt wird. Die geduldige und sorgfältige Reifung von drei Jahren in Eichenfässern verleiht dem Wein Struktur und Weichheit, die sich in einem langen, vollen und umhüllenden Schluck ausdrücken. In der Nase verbinden sich Noten von Beeren und Kirschen mit Anklängen von süßen Gewürzen, Leder und Tabak sowie zarten Blumendüften. Ein klassischer, tiefgründiger und bezaubernder Wein, den man für besondere Abendessen aufbewahren sollte
Der Brunello di Montalcino „Poggio al Vento“ ist das Aushängeschild des Weinguts Col d'Orcia und eines der prestigeträchtigsten Etiketten der gesamten Region Montalcino. Er entsteht aus einem echten Cru des Unternehmens, der aufgrund seiner besonderen pedoklimatischen Bedingungen seit jeher Trauben von überlegener Qualität produziert, mit eleganteren, reicheren und komplexeren Aromen. Um immer ein hohes Produktionsniveau zu gewährleisten, wird er nur in besonders günstigen Jahrgängen hergestellt, die in der Lage sind, außergewöhnliche Weine auszudrücken. Eine sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs, die Vinifizierung und Reifung, die mit Geduld und Strenge durchgeführt werden, ermöglichen es, den Liebhabern einen außergewöhnlichen Sangiovese anzubieten.
„Poggio al Vento“ ist der Brunello di Montalcino des berühmten Anwesens „Col d'Orcia“, einer der wichtigsten Realitäten des ilcinesischen Gebiets. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von Sant’Angelo in Colle und werden seit 2010 nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet. Das milde Klima mit mediterranen Einflüssen und guten Temperaturunterschieden ist sehr geeignet für die für den Anbau von Rotweintrauben, insbesondere für den Sangiovese. Die Cuvée ist das Ergebnis des Weinbergs Poggio al Vento, der sich im zentralen Bereich eines Hügels in 350 Metern Höhe mit Blick auf den Fluss Orcia befindet. Die nach Süden ausgerichtete, stets gut belüftete Lage und die geeigneten Böden ermöglichen es dem Sangiovese, sich sehr gut auszudrücken. Nach der Ernte erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28 °C, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 20-25 Tagen, begleitet von regelmäßigen Überpumpungen und délestage. Der Wein vollzieht die malolaktische Gärung in Betontanks und reift 3 Jahre in Eichenfässern aus Allier und Slavonien mit 25 und 75 hl, gefolgt von einer Flaschenreifung von 16 Monaten.
Der rote Brunello di Montalcino „Poggio al Vento“ Col d'Orcia ist eine Flasche, die man an einem besonderen Abend unter Kennern genießen sollte, die in der Lage sind, die kostbaren Nuancen eines außergewöhnlichen Etiketts zu schätzen. Im Aussehen präsentiert er sich in einem schönen rubinrot mit leuchtenden granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an Aromen von Schattenmorellen, kleinen roten Beeren,
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