Catarratto Vite ad Ovest 2022
Der Catarratto der Weinkellerei Vite ad Ovest ist ein einhüllender und ausdrucksstarker Weißwein, der in seinen Aromen die Poesie der sizilianischen Landschaften einfängt. In der Nase zeigt er Noten von reifen gelben Früchten, Anklänge von Zitrusfrüchten, Mineralien und mediterraner Macchia, während er am Gaumen reichhaltig, breiig und mit einem langen, salzigen Abgang daherkommt. Perfekt, um ihn bei Sonnenuntergang zu trinken, noch besser mit Blick auf das Meer
Der „Vite ad Ovest Catarratto“ ist ein Weißwein aus Sizilien, der für seine faszinierenden Aromen von Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern geschätzt wird und die Düfte und Aromen der sizilianischen Landschaft widerspiegelt. Catarratto ist mit Abstand die am häufigsten angebaute Rebsorte der Insel und bedeckt über 30 % der gesamten Rebfläche. Diese autochthone weiße Rebsorte verdankt ihren Erfolg den hohen Erträgen und ihrer wichtigen Rolle bei der Herstellung von Marsala, einem bekannten Likörwein aus Westsizilien. Es gibt drei Hauptklone dieser Rebsorte: Catarratto Bianco Comune, Catarratto Bianco Lucido und Catarratto Bianco Lucidissimo.
Der „Vite ad Ovest Catarratto“ wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen weißen Beerensorte hergestellt, die in verschiedenen Gebieten rund um Marsala nach zertifizierten biologischen Richtlinien angebaut werden. Die Reben sind durchschnittlich 30 Jahre alt und wachsen in Höhenlagen zwischen 90 und 150 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lese erfolgt von Hand in der zweiten Septemberdekade, gefolgt von der direkten Pressung der Trauben und der spontanen alkoholischen Gärung des Mostes in Barriques . Die anschließende Reifung erfolgt ebenfalls in Barriques für 10 Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein abgefüllt wird.
Der „Vite ad Ovest Catarratto“ präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Sein Duft verführt mit Noten von reifen gelben Früchten und Zitrusfrüchten, die sich mit Aromen von Kräutern und mediterraner Macchia verbinden. Durch die Reifung im Holzfass werden diese Aromen durch einen Hauch süßer Gewürze abgerundet. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und vollmundig , mit einer angenehmen Frische und einem anhaltenden salzigen Abgang, begleitet von duftenden Frucht- und Zitrusnoten, die Lust auf mehr machen.