Champagne Brut Reserve Pol Roger
Der Champagne Brut Reserve ist der symbolische Champagner der Maison Pol Roger, eine Ikone des Stils und der Eleganz. Er reift mindestens 36 Monate auf der Hefe und wird mit zarten, klaren und blumigen Aromen und einem straffen, frischen, harmonischen und dynamischen Geschmack angeboten, mit einem weichen und angenehmen Getränk
Pol Rogers Brut Reserve ist ein wahres Stück Champagnergeschichte, eine prestigeträchtige Ikone und ein Inbegriff von Klasse und Eleganz . Die Geschichte des renommierten französischen Hauses, dessen Markenzeichen Pol Roger ist, einem Spross der Familie, der 1849 mit der Weinherstellung begann, ist mehr als jahrhundertealt. Die Weinbautradition wurde von Generation zu Generation fortgeführt, so dass Pols Söhne Maurice und Georges im Jahr 1900 ihr eigenes Haus gründeten, um ihrem Vater zu gedenken. Seitdem ist das Weingut – eine Seltenheit in der Champagne – stets im Besitz der Familie Roger geblieben. Pol Roger, ein Lieblingschampagner von Winston Churchill, der ihn mehrfach lobte, ist unter Champagnerliebhabern ein Kultname und zählt zur absoluten Spitze seiner Klasse.
Der Brut Reserve ist eine Cuvée aus den drei wichtigsten Champagner-Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, jeweils zu gleichen Teilen. Rund 88 Hektar Rebfläche erstrecken sich zwischen Épernay, dem Zentrum des Marne-Tals und einer der weltweit renommiertesten Gemeinden für Champagner nach klassischen Methoden, der Côte des Blancs und der Montagne des Reims, die wiederum in zahlreiche Crus unterteilt ist. Etwa 30 dieser Crus tragen zur Produktion des Reserve-Champagners bei. Nach der Selektion der Trauben und der temperaturkontrollierten Gärung der Grundweine wird dieser zu einer fein abgestimmten und äußerst eleganten Cuvée verschnitten. Anschließend folgen die zweite Gärung in der Flasche und die sogenannte Prise de Mousse, bevor der Champagner degorgiert und die Dosage zugegeben wird. Vor der Freigabe reift der Champagner mindestens vier Jahre im Keller .
Der Brut Reserve präsentiert sich im Glas mit einer intensiven goldenen Farbe und einer üppigen, aber dennoch extrem feinen Perlage. In der Nase entfaltet sich sofort Reichhaltigkeit und Fülle mit exotischen Anklängen von Mango und Passionsfrucht sowie von weißfleischigen Früchten wie Birne. Ein sehr facettenreiches Bild, abgerundet durch eine köstliche Süße und Röstnoten, die an Akazienhonig und feines Gebäck erinnern. Der Geschmack offenbart einen Wein, bei dem Cremigkeit und Finesse Hand in Hand gehen und der stets perfekt ausbalanciert zwischen Fülle und Salzigkeit überzeugt. Ein absolutes Muss , das man sich nicht entgehen lassen sollte, nicht zuletzt wegen seines außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses.