Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru 'Vertus Experience' André Jacquart
Der Champagne Blanc de Blancs Vertus Experience André Jacquart ist ein Champagne brut, mittelkräftig, für 31-54 Monate auf den Hefen gealtert
Der Champagner Extra Brut Premier Cru „Vertus Experience“ von Maison André Jacquart besticht durch seine Frische und ausdrucksstarke Finesse . Er bietet einen angenehmen, fruchtigen und duftenden Genuss, begleitet von tertiären Aromen, die durch die lange Reifung auf der Hefe entstehen. Diese Flasche verkörpert in kristallklarer Weise den Stil des Hauses und die Charakteristika seiner Herkunft. Sein raffinierter und essentieller Charakter macht ihn ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchte-Vorspeisen oder zu delikaten Fischgerichten.
Der „Vertus Experience“ ist ein Extra Brut Premier Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire eines traditionellen Champagnerhauses (Récoltant Manipulant) entsteht, das noch heute mit handwerklicher Sorgfalt arbeitet. Das Haus André Jacquart wurde 2004 gegründet, kann aber auf die Erfahrung mehrerer Winzergenerationen zurückgreifen. Das Weingut erstreckt sich über 24 Hektar und beherbergt einige besonders edle, über 40 Jahre alte Reben. Die Chardonnay-Trauben stammen von wenigen Parzellen in der Premier Cru-Lage von Vertus. Nach einer schonenden Pressung gärt der Most teils in Edelstahltanks, teils in gebrauchten Eichenfässern. Nach einer Reifezeit werden den Grundweinen des Jahrgangs 30 % Reserveweine hinzugefügt, die der Cuvée Reife und Harmonie verleihen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Champenoise) mit einer mindestens vierjährigen Flaschenreife.
Der Extra Brut Premier Cru „Vertus Experience“ von Maison Jacquart ist ein Champagner, der die Charakteristika des Terroirs von Vertus hervorragend zum Ausdruck bringt. Vertus ist seit jeher für seine Chardonnay-Trauben von exzellenter Qualität und besonderer aromatischer Fülle bekannt. Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden, strahlenden Hellgelb mit einer sehr feinen, zarten und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist elegant und raffiniert mit floralen Aromen, Noten von Zitronenschale, Limette, Grapefruit, reifen, weißfleischigen Früchten, grünem Apfel und Pfirsich sowie einem Hauch von Jod. Am Gaumen ist er cremig, weich und intensiv mit reicher Frucht und guter Komplexität und kündigt einen sehr frischen und herzhaften Abgang an.