Champagne Demi Sec 'Rich' Pol Roger (Verpackung)

Das Champagne Demi Sec "Rich" ist ein großes Ausdruck von Raffinesse und Eleganz des Weinguts Pol Roger. "Rich" ist eine Art harmonischer Balanceakt zwischen Zucker und Frische, der den Gaumen mit seinen angenehmen und köstlichen Zügen der Süße überzeugt. Es handelt sich um eine perfekte Vereinigung von Charakteren, die geschickt auf der soliden Know-how des historischen Hauses Pol Roger basieren, das seit 160 Jahren dem Champagne gewidmet ist. Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die drei Musketiere des Champagners, tragen zu gleichen Teilen zur Definition des Demi Sec von Pol Roger bei, jeder mit seinen eigenen Eigenschaften. Der Pinot Noir, der aus den besten Crus der Montagne de Reims stammt, verleiht Körper und Kraft, der Pinot Meunier, direkt aus der Vallee der Marne und von Epernay, sorgt für Rundheit und Geschmack, während der Chardonnay, aus Epernay und den besten Crus der Côte des Blancs, die Identität bereichert, indem er aromatische Komplexität, Finesse und Eleganz hinzufügt.

Die drei Sorten, die zur Herstellung des "Rich" Demi Sec Champagnes von Pol Roger verwendet werden, stammen,insgesamt aus 30 verschiedenen Crus. Die Sorten sind in gleichem Prozentsatz vorhanden, mit einem Anteil von 25% Reserveweinen. Die Trauben werden mit äußerster Sorgfalt gelesen und selektiert, um dann gepresst zu werden, um einen sehr feinen Most zu erhalten. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks und findet, ebenso wie die malolaktische Gärung, getrennt für die verschiedenen beteiligten Parzellen statt. Am Ende dieser ersten Vinifikationsphase werden die verschiedenen Cuvées assemblierte, um ein einzigartiges und seltenes Produkt zu erhalten. Erst dann wird der Wein abgefüllt und die Schaumweinbereitung kann beginnen, also die zweite Gärung in der Flasche. Die Lagerung auf der Hefe beträgt mindestens 3 Jahre.

Pol Roger Demi Sec "Rich" ist ein Champagne von goldgelber Farbe, erleuchtet von einer lebhaften und feinen Perlage. Das Aroma erinnert an exotische Früchte und kandierte Zitrusfrüchte, an getrocknete Früchte und Blumen, und schließt mit einer süßen und faszinierenden Würze ab. Am Gaumen umhüllt er mit seiner charakteristischen Cremigkeit und zeigt ein ausgewogenes Gleichgewicht