Chardonnay 'Lafoa' Colterenzio 2023

Der Chardonnay „Lafoa“ ist eines der herausragenden Produkte des gesamten Sortiments von Colterenzio in Eppan. Es handelt sich um eine Flasche, die zur Linie der „Selektionen“ gehört, deren Name auf die große Qualitätsrevolution verweist, die in den 80er Jahren von Colterenzio, einer Genossenschaft, die in dieser Zeit einen Weg eingeschlagen hat, der auf absoluter Qualität und niedrigen Erträgen im Weinberg basiert, eingeleitet wurde. Ein nicht einfacher Weg, der jedoch nach wenigen Jahrzehnten zur Schaffung von Etiketten wie „Lafoa“ führt, wo die Traube Chardonnay auf höchstem Niveau zum Ausdruck kommt. Persönlichkeit und Charakter sind sowohl in der Nase als auch im Mund reichlich vorhanden, wo der Schluck dank einer wirklich angenehmen erfrischenden Komponente fließt.

Der „Lafoa“ ist ein reinsortiger Chardonnay, den das Weingut Colterenzio aus alten Reben gewinnt, die nach der Spaliermethode kultiviert werden und in Weinbergen wachsen, die sich in einer Höhe zwischen 400 und 550 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Der Terroir besteht hauptsächlich aus einem morän- und sandiger Untergrund, und im Weinberg, wo die Prinzipien des biologischen Anbaus befolgt werden, werden die Erträge absichtlich niedrig gehalten, etwa 45 Quintal pro Hektar, um das Wachstum von wenigen, aber wichtigen Trauben zu fördern. Die Trauben, die während der Ernte sorgfältig ausgewählt werden, fermentieren in den für die Weinbereitung von Colterenzio vorgesehenen Räumen in neuen und gebrauchten Barriques und durchlaufen auch die malolaktische Gärung. Anschließend erfolgt die Reifungsphase, die sich über 10 Monate in Eichenbarriques, sowohl gebraucht als auch neu, erstreckt.

Der Chardonnay „Lafoa“ ist ein Wein, der sich bei visueller Prüfung mit einer leuchtenden, einladenden goldgelben Farbe im Glas präsentiert. Das Bouquet von Aromen, das das olfaktorische Profil dieses Produkts bildet, entsteht aus fruchtigen und blumigen Noten, um sich dann mit buttrigen Aromen weiterzuentwickeln. Am Gaumen ist er vollmundig, weich, rund und voll, mit einem Schluck, der mit erheblicher Frische am Gaumen fließt. Ein Etikett, mit dem das Weingut Colterenzio wichtige qualitative Höhen erreicht, wie auch durch die hervorragenden Auszeichnungen, die es von den wichtigsten italienischen und ausländischen Referenzführern erhalten hat.von den hervorragenden Auszeichnungen, die es von den wichtigsten italienischen und ausländischen Referenzführern erhalten hat.