Colterenzio
Um über Colterenzio zu sprechen, muss man zunächst sagen, dass dies kein familiengeführtes Unternehmen ist und auch keine lange jahrhundertealte Tradition hat. Es handelt sich vielmehr um eine der jüngsten Genossenschaften in Südtirol, die aus mehr als 300 Familien von Winzern besteht, die im Gebiet verstreut sind. Die Geschichte des Weinguts, das in Eppan liegt, beginnt 1960, als sich 26 Winzer zusammenschließen, um unabhängig von den Weinhändlern zu werden, die damals die Verkaufspreise sehr streng festlegten. 1979 wird Luis Rafer Direktor dieser kleinen Genossenschaft, eine Schlüsselperson in der Entwicklung von Colterenzio. Luis, auch im Hinblick auf seine Reisen in die Neue Welt und sein Studium, brachte eine neue Weinbauvision nach Südtirol, indem er neue Qualitätsstandards einführte und die Erträge im Weinberg senkte, um geeignete Trauben zu erhalten und nur Spitzenweine zu produzieren. Eine neue Denkweise, die an alle Mitglieder der Genossenschaft weitergegeben wurde, die nach und nach wuchsen und bis heute 300 Winzer im Projekt Colterenzio umfassen.
Die Weinberge des Weinguts Colterenzio erstrecken sich hauptsächlich um die Gebiete Colterenzio, Cornaiano, Eppan, Bozen und Salurn. Ein echtes Puzzle aus lokalen Sorten, wie dem Lagrein, und Weinbergen, die sich in einer Höhe von 250 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel befinden, wo die Zusammensetzung des Terroirs von Parzelle zu Parzelle variiert. Das Klima ist durch eine besondere Situation gekennzeichnet, bei der auf der einen Seite die Alpen als Barriere gegen die kältesten Winde fungieren und auf der anderen Seite der Gardasee mit seinen milderen Einflüssen; somit entstehen die idealen Bedingungen für eine ausgezeichnete Temperaturdifferenz, die dazu beiträgt, die Trauben sehr aromatisch zu machen. Zwischen den Reihen werden verschiedene internationale und autochthone Sorten mit weißen und roten Beeren angebaut, und die Arbeiten harmonieren stets mit den von der Natur vorgegebenen Rhythmen. Im Weinkeller wird jede Operation durch Schwerkraft durchgeführt, und die Vinifikation wird vom wachsamen Auge des Kellermeisters Martin Lemayr überwacht.
Colterenzio zeichnet sich durch eine Palette von Weinen aus, bei denen die Qualität der rote Faden jeder Etikette ist. Es gibt keine Kompromisse, denn jede Flasche muss die treue Darstellung des Charakters eines Gebiets und der dort angebauten Traubensorte sein. Es gibt verschiedene Weinlinien, bei denen die Produkte mit dem Label „Lafòa“ wirklich beneidenswerte Qualitätsniveaus erreichen.
Um über Colterenzio zu sprechen, muss man zunächst sagen, dass dies kein familiengeführtes Unternehmen ist und auch keine lange jahrhundertealte Tradition hat. Es handelt sich vielmehr um eine der jüngsten Genossenschaften in Südtirol, die aus mehr als 300 Familien von Winzern besteht, die im Gebiet verstreut sind. Die Geschichte des Weinguts, das in Eppan liegt, beginnt 1960, als sich 26 Winzer zusammenschließen, um unabhängig von den Weinhändlern zu werden, die damals die Verkaufspreise sehr streng festlegten. 1979 wird Luis Rafer Direktor dieser kleinen Genossenschaft, eine Schlüsselperson in der Entwicklung von Colterenzio. Luis, auch im Hinblick auf seine Reisen in die Neue Welt und sein Studium, brachte eine neue Weinbauvision nach Südtirol, indem er neue Qualitätsstandards einführte und die Erträge im Weinberg senkte, um geeignete Trauben zu erhalten und nur Spitzenweine zu produzieren. Eine neue Denkweise, die an alle Mitglieder der Genossenschaft weitergegeben wurde, die nach und nach wuchsen und bis heute 300 Winzer im Projekt Colterenzio umfassen.
Die Weinberge des Weinguts Colterenzio erstrecken sich hauptsächlich um die Gebiete Colterenzio, Cornaiano, Eppan, Bozen und Salurn. Ein echtes Puzzle aus lokalen Sorten, wie dem Lagrein, und Weinbergen, die sich in einer Höhe von 250 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel befinden, wo die Zusammensetzung des Terroirs von Parzelle zu Parzelle variiert. Das Klima ist durch eine besondere Situation gekennzeichnet, bei der auf der einen Seite die Alpen als Barriere gegen die kältesten Winde fungieren und auf der anderen Seite der Gardasee mit seinen milderen Einflüssen; somit entstehen die idealen Bedingungen für eine ausgezeichnete Temperaturdifferenz, die dazu beiträgt, die Trauben sehr aromatisch zu machen. Zwischen den Reihen werden verschiedene internationale und autochthone Sorten mit weißen und roten Beeren angebaut, und die Arbeiten harmonieren stets mit den von der Natur vorgegebenen Rhythmen. Im Weinkeller wird jede Operation durch Schwerkraft durchgeführt, und die Vinifikation wird vom wachsamen Auge des Kellermeisters Martin Lemayr überwacht.
Colterenzio zeichnet sich durch eine Palette von Weinen aus, bei denen die Qualität der rote Faden jeder Etikette ist. Es gibt keine Kompromisse, denn jede Flasche muss die treue Darstellung des Charakters eines Gebiets und der dort angebauten Traubensorte sein. Es gibt verschiedene Weinlinien, bei denen die Produkte mit dem Label „Lafòa“ wirklich beneidenswerte Qualitätsniveaus erreichen.
