Pinot Nero 'Lafoa' Colterenzio 2022
Der Pinot Noir "Lafoa" von der Kellerei Colterenzio ist ein vollmundiger und eleganter Rotwein, der aus drei verschiedenen Parzellen in 400 Metern Höhe auf morenischen Böden hergestellt wird. Er reift 12 Monate in Barriques und entfaltet in der Nase Noten von kleinen roten Früchten, Waldfrüchten, Orangenschale, roten Blumen und Anklängen von Röstung und Gewürzen. Am Gaumen hat er eine lineare, raffinierte und strukturierte Textur mit dichten und feinen Tanninen.
Das altoatesinische Weingut Colterenzio präsentiert den Pinot Noir ‚Lafoa‘, eine elegante und vielschichtige Interpretation dieser edlen roten Rebsorte. Der Pinot Noir ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Burgund stammt, einer Weinregion, in der diese Traube einige der renommiertesten und prestigeträchtigsten Flaschen der ganzen Welt hervorbringt. Da diese Sorte besonders kühle Klimata schätzt, ist es kein Zufall, dass sie in den Alpenketten Südtirols eines der bevorzugten Anbaugebiete auf unserem Kontinent gefunden hat. „Lafoa“ repräsentiert die Spitzenlinie der Genossenschaft Colterenzio, die aus einem Projekt hervorgegangen ist, das Ende der 80er Jahre ins Leben gerufen wurde. Die Weinberge, die diese Reihe hervorbringen, werden nach außergewöhnlichen Qualitätsstandards bewirtschaftet, mit niedrigen Erträgen und einer sorgfältigen Aufmerksamkeit in allen agronomischen und vinologischen Phasen.
Der Colterenzio ‚Lafoa‘ Pinot Noir ist ein reines Ausdrucksbild der gleichnamigen Sorte aus Weinbergen, die 15-35 Jahre alt sind und sich auf etwa 400 Metern Höhe befinden. Der Großteil der Trauben stammt von moränischen Böden, die aus porphyrischen und dolomitischen Gesteinen bestehen, während der Rest auf tonig-kalkhaltigen Böden mit reichlich Kies angebaut wird.
Kies. Im Keller erfolgt die alkoholische Gärung in Holzfässern für etwa 3 Wochen mit kontrollierter Temperatur und Mazeration auf den Schalen, und anschließend durchläuft die Masse die malolaktische Gärung ebenfalls in Holzfässern. Die Reifungsdauer beträgt ein Jahr und erfolgt teilweise in neuen Barriques und teilweise in Fässern zweiten und dritten Gebrauchs.Im Glas zeigt der altoatesinische Pinot Noir ‚Lafoa‘ von Colterenzio eine pure rubinrote Farbe. Das aromatische Panorama reicht von Aromen von Waldfrüchten, Kirsche, Zitrusschale und Lavendel bis hin zu angenehmen würzigen Erinnerungen. Am Gaumen ist er raffiniert und komplex, mit samtigen Tanninen, die die geschmackliche Entwicklung klar, voll und frisch begleiten. Langanhaltend im Abgang, der mit den olfaktorischen Eindrücken übereinstimmt.