Chateau Angelus Premier Grand Cru Classe 2018

Der legendäre Wein der rive droite. Der Ursprung des Mythos von Chateau Angelus reicht in vergangene Jahrhunderte zurück und macht ihn heute zum Symbol des Gebiets von Saint-Emilion: das Unternehmen ist seit jeher in der Klassifizierung der Premier Grand Cru Classé vertreten, seit seiner Gründung im Jahr 1954. Das unverwechselbare goldene Etikett und der Name des Chateau sind eine Hommage an die Geschichte des Ortes: das Design der Glocke erinnert an den Klang, den die Arbeiter der Weinberge von der Kirche des Dorfes hörten. Um dieses erstaunliche Ergebnis zu feiern, hat die Familie Boüard de Laforest, die Chateau Angelus seit acht Generationen besitzt, beschlossen, diese Flaschen mit dem Symbolbild des mythischen Vogels zu kennzeichnen, der aus seiner eigenen Asche wiedergeboren wird.

Premier vin sagen die Franzosen, um den prestigeträchtigsten Wein eines Bordeaux-Weinguts zu identifizieren. Der Saint-Emilion Grand Cru von Chateau Angelus ist sicherlich die bedeutendste Interpretation dieses Gebiets, das sich am rechten Ufer des Flusses Dordogne befindet: die Weinberge liegen auf dem ton- und kalkhaltigen sowie sandig-kalkhaltigen Plateau und sindbestehend aus Merlot und Cabernet Franc in praktisch gleichen Teilen, während nur ein geringer Prozentsatz dem Cabernet Sauvignon vorbehalten ist. Die Fermentationen erfolgen in zylindrischen Edelstahltanks und in umgedrehten konischen Betonbehältern, und die Pressungen sind sanft, um eine Extraktion der Polyphenole zu erreichen, die ganz auf Raffinesse abzielt. Die Umfüllungen erfolgen durch Schwerkraft. Die endgültige Assemblage sieht die Vereinigung von 65% Merlot und 35% Cabernet Franc vor, hergestellt aus Trauben von sehr alten Weinbergen, die bis zu 80 Jahre alt sind. Die gesamte Menge des Weins ruht in neuen französischen Barriques über einen Zeitraum von 22 Monaten. Eines der besten Werke aller Zeiten von Chateau Angelus, das Kind der ersten Ernte, die auf biologischen Anbau umgestellt wurde, von jedem eigenen Weinberg.

Chateau Angelus enttäuscht nicht und bietet eine unvergleichliche Bordeaux-Interpretation. Eine tiefe Farbe zieht den Blick an, intensiv violett-granat und fast undurchdringlich. Der Geruch wird von einer flammenden Sequenz von Aromen verzaubert, die sich geschmeidig und ohne