Chateau Latour 2001

Chateau Latour ist einer der berühmtesten Weine der Welt. Es handelt sich um eine absolute Exzellenz, die in einem der berühmtesten und geschichtsträchtigsten Weingüter von Bordeaux entsteht, das sich im Herzen des prestigeträchtigen Weinbergs von Pauillac befindet. Seine Anziehungskraft liegt in einem Erbe alter Reben von besonderem Wert, die seit jeher Trauben von außergewöhnlicher Qualität und aromatischer Konzentration liefern. Es handelt sich um einen klassischen Bordeaux-Cuvée, intensiv und elegant, tief und besonders langlebig. Eine hochwertige Flasche, die den größten Kennern der großen Weine von Bordeaux gewidmet ist.

Chateau Latour ist ein altes Anwesen, dessen Ursprünge bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen und das bis heute den Charme der Tradition bewahrt. Das Anwesen hat eine Gesamtfläche von über 90 Hektar. Die Cuvée entsteht ausschließlich aus den Trauben des Weinbergs Enclos und besteht aus einer Mehrheit von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch einen kleinen Prozentsatz von Merlot. Die Reben werden auf dem klassischen Boden der Region angebaut, der aus alluvialen Kieselsteinen besteht, die von der Garonne transportiert werden.

Garonne, die auf einem tonhaltigen Untergrund liegen. Das Klima, gemildert durch die Anwesenheit des Gironde-Ästuars, gewährleistet eine hervorragende Reifung der Trauben. Nach der Ernte werden die Trauben streng selektiert und die Trauben werden entrappt und getrennt nach Rebsorte vinifiziert. Es folgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer langen Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift in Barriques aus Eiche, die aus den Wäldern im Zentrum Frankreichs stammen, für einen Zeitraum von mindestens 24 Monaten, bevor die endgültige Assemblage erfolgt.

Chateau Latour ist ein Rotwein, der mit großer Eleganz aromatische Fülle und expressive Finesse verbindet. Seit Jahrhunderten ein Symbol der großen Weine von Bordeaux, ist er stets seiner Berühmtheit gerecht geworden. Er präsentiert sich in einer dunkelgranatfarbenen Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Heidelbeere, Anklängen von wilden Brombeeren, sanften orientalischen Gewürzen, Noten von Unterholz, Humus, Leder und edlen Hölzern aus. Am Gaumen ist er strukturiert, reich und komplex, mit einer dichten und gut in den Körper des Weins integrierten Tanninstruktur. Der Abgang

ist harmonisch, lang und sehr anhaltend.