Cirò Rosso Riserva 'Dalla Terra' Tenuta del Conte 2016
NaturweinDer Cirò Rosso Riserva "Dalla Terra" ist ein intensiver, materieller und kräftiger Rotwein, der aus alten Gaglioppo-Buschreben auf roten Böden hergestellt wird. Nach mehreren Jahren in Edelstahl und in der Flasche gereift, zeigt er einen vollen, warmen und strukturierten Körper, der von einem sanften Tannin und einer erfrischenden Meeresbrise rhythmisiert wird und ein komplexes, mediterranes Bouquet mit Noten von Lakritz, Gewürzen der mediterranen Macchia, verbrannter Erde, getrockneten roten Früchten und Johannisbrot hervorbringt.
Der Cirò Rosso Riserva „Dalla Terra“ von Tenuta del Conte ist der Spitzenrotwein dieser wunderbaren kalabresischen Realität, ein edles Pferd, das die Physiognomie und die Klasse eines großen Lagerweins hat. Wir steigen mit dieser von Mariangela Parrilla abgefüllten Reserve in die Zylinderklasse auf, die das immense Potenzial der Cirò-Weine zeigt, wenn sie mit Sensibilität und Aufmerksamkeit vinifiziert werden. Genau diese beiden Merkmale vereinen in der sogenannten Cirò Revolution eine Gruppe von Produzenten, die vom gleichen Glauben bewegt werden, nämlich eine lange vernachlässigte Region mit uninteressanten Produktionen wiederzubeleben. Mariangela ist die Frau von Cirò, die es geschafft hat, die Zügel von ihrem Vater zu übernehmen, eine starke Weinbautradition zu bewahren und sie mit Experimentierfreude und Weitblick auf ein neues Niveau zu heben. Ihre Weine sind unverzichtbare Stücke, um dieses Gebiet vollständig zu verstehen, und das Verhältnis von Qualität zu Preis, das eindeutig zugunsten ersterer ausfällt, deutet auf einen großzügigen Vorrat hin.
Die Riserva „Dalla Terra“ wird aus reinem Gaglioppo-Trauben hergestellt, stammend von über 40 Jahre alten Weinbergen, die auf rotem Boden stehen. Im Weinberg werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft befolgt, daher ist nur die Verwendung kleiner Mengen von Kupfer und Schwefel sowie natürlichen Präparaten erlaubt. In der Kellerei erfolgt die alkoholische Gärung spontan, während die Reifung 2 Jahre in Edelstahl und anschließend 3 Jahre in Flaschen erfolgt, eine Wahl, die den Willen bestätigt, keine Holzfässer zu verwenden.
Der „Dalla Terra“ Cirò Rosso Riserva Tenuta Del Conte präsentiert sich im Glas mit einer blass rubinroten Farbe, die ins Orange übergeht. Zweifellos die tiefste und vielschichtigste Nase unter den Weinen von Mariangela: einem Spaziergang zwischen den Wildkräutern folgt sofort ein weiterer am Meer, umgeben von Macchia, Lakritze und reifen Früchten. Ein voller und kräftiger Schluck, geprägt von einem autoritären Tannin, das den Mund reinigt und den Genuss anregt. Er verlangt nach wichtigen Kombinationen wie Wild oder sehr gereiften Käsesorten. Felsig.