Der Bag in Box Rosato von Sfusobuono ist der Haus-Rosé, erfrischend und ein perfekter Begleiter für den Tisch. Hergestellt aus rot-schalen Trauben, die in Stahl gereift sind, konzentriert er sich auf einen moderaten Alkoholgehalt, der ihn in jeder Saison angenehm macht. In der Nase offenbart er Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Rosenblättern. Am Gaumen ist er trocken und erfrischend, leicht und geschmeidig, unterstützt von einer lebhaften Frische, die zum Trinken einlädt, ideal zu geschmackvollen und exotischen Gerichten wie Curry-Hühnchen oder zu einer gemischten Käseplatte für eine traditionellere Kombination.

Der Macerato di Sfusobuono entsteht in Piemonte aus weißen Trauben, die drei Tage lang in Zementtanks auf den Schalen mazeriert werden. Die zarte bernsteinfarbene Farbe kündigt ein Bouquet mit Anklängen von reifen, gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose an, mit Mandelnoten im Abgang. Am Gaumen ist er reichhaltig und voll, mit leichten tanninhaltigen Empfindungen, die durch die Mazeration entstehen. Er sollte zusammen mit einer ligurischen Focaccia genossen werden.

Der Langhe Bianco von Sfusobuono wird aus einer Mischung von Arneis und Viognier hergestellt, die in der Alta Langa angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, eine Wahl, die die Frische und Lebhaftigkeit der Trauben bewahrt. Die strohgelbe Farbe bringt Anklänge von frischen Früchten mit sich, mit Echos von Heilkräutern und Noten von Kamille. Der Schluck ist angespannt und vertikal mit einer Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal als Aperitif mit Butter und Sardellen.

Der Vermentino von Sfusobuono stammt aus dem Südosten Sardiniens, einem Land, das für die alten Steintürme bekannt ist, die Symbole der Insel sind. Die Weinherstellung erfolgt in Stahl, um die Frische der Frucht zu bewahren. In der Nase ist er frisch, mit Anklängen von weißfleischigen Früchten, grünem Apfel und leichten Zitrusnoten, während der Schluck leicht, würzig und geschmeidig ist. Perfekt zu einem Teller Trofie al Pesto.

Der Bag in Box Riesling von Sfusobuono ist ein frischer und kristallklarer Weißwein, der in den kalkhaltigen Böden des Oltrepò Pavese verwurzelt ist. Von der biologischen Anbau bis zur Zertifizierung und ausschließlich im Stahl vinifiziert, zeigt er im Glas das unmittelbarste Gesicht dieser Rebsorte, die mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt wird. In der Nase offenbart er Aromen von Birne und grünem Apfel, mit frischen weißen Blumen und einem rauchigen Hinweis im Abgang. Am Gaumen ist er angespannt und rein, mit ausgeprägter Salzigkeit und Mineralität, mit einem salzigen und anhaltenden Abschluss, perfekt zu einem Gericht mit Trofie al Pesto oder Sushi, das mit Amberjack Nigiri probiert werden sollte.

Der Langhe Rosso von Sfusobuono wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf den Hügeln von Piemonte wachsen, und stellt das alltägliche und zugänglichere Gesicht dieser Rebsorte dar, fernab von den strengeren Registern von Barolo und Barbaresco. Angeboten im 3-Liter Bag in Box-Format, eine Alternative zu Glas, leicht und vollständig recycelbar, besticht er in der Nase mit Noten von Gewürzen, Unterholz und getrockneten Veilchen, während er am Gaumen eine gute Struktur, einen präsenten, aber ausgewogenen Tannin und eine lange Persistenz zeigt. Ein vielseitiger Rotwein, perfekt zu Tajarin mit Wurst-Ragù.

Der Bag in Box Barbera von Sfusobuono ist ein köstlicher Rotwein, der die Tradition des piemontesischen Bulkweins erzählt. Er wird aus roten Trauben hergestellt, die in dreihundert Metern Höhe wachsen, und reift ausschließlich in Stahl, um die junge Frische der Rebsorte zu bewahren, ein Charakter, der sich perfekt für das Format eignet, in dem er präsentiert wird. In der Nase eröffnet er mit weinigen Aromen von Heidelbeere, Brombeere und Veilchen. Am Gaumen ist er frisch und umhüllend, vollmundig mit sanften Tanninen, mit einem vollen und geschmeidigen Schluck, perfekt zu einem Teller Tajarin mit Wurst-Ragù oder mit Brot und Salami.

Der Bag in Box Pinot Noir von Sfusobuono stammt aus den geeignetsten Weinbergen des Oltrepò Pavese, die mit Liebe und handwerklicher Sorgfalt bearbeitet werden. Von der Kultivierung bis zur biologischen Zertifizierung und mit wesentlichen Verarbeitungsschritten vinifiziert, ist es ein Rotwein mit einem echten und entspannten Gesicht, fernab von jeglicher Strenge. In der Nase offenbart er Aromen von wilden Erdbeeren und Himbeeren, mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er frisch und schlank, mit einem zarten Körper und feinen Tanninen, mit einem geschmeidigen Schluck, ideal zu Varzi-Salami oder einer Margherita-Pizza.