Confini Lis Neris 2019

Lis Neris' „Confini“ hat seinen Ursprung in San Lorenzo Isontino im Soča-Tal, einer Region, die für ihre hervorragenden Weißweine bekannt ist. Die Familie Neris bewirtschaftet diese Ländereien bereits seit 1879, und diese Tradition wird seit Generationen weitergegeben, im Bewusstsein, dass nur Offenheit für Wandel und Innovation die Arbeit des Weinguts zukunftsfähig machen kann: Seit 1980 stehen die höchste Qualität jedes einzelnen Produkts und die Aufwertung des Terroirs im Vordergrund , wobei die Umwelt und das Ökosystem rund um die Weinberge respektiert werden.

Die Pinot Grigio-, Gewürztraminer- und Riesling-Trauben von Lis Neris' „Confini“ wachsen an über 30 Jahre alten Rebstöcken in einer Höhe von etwa 65 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus Kies und Kalkstein und verleiht den Weinen Struktur und Charakter. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt unter Berücksichtigung der natürlichen Wachstums- und Entwicklungsstadien : Es werden organische Düngemittel und integrierte Schädlingsbekämpfung eingesetzt, auf synthetische Chemikalien und Pestizide wird verzichtet. Die Lese erfolgt Ende September von Hand, wobei im Weinberg die besten Trauben selektiert werden. Im Keller findet die alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern statt, wo der Most anschließend elf Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) ruht. Abschließend reift der Wein über ein Jahr in der Flasche.

Der „Confini“ von Lis Neris präsentiert sich in einem goldenen Gelb mit intensiven, leuchtenden Reflexen, die ins Smaragdgrüne tendieren. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Sommerblüten und reifen, weißfleischigen Früchten wie Apfel, Birne und Pfirsich, vereint mit Noten von Zitrusmarmelade, Holunderbeere und den typischen Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig , was auf die präsente Restsüße zurückzuführen ist, die durch Würze und Frische perfekt ausbalanciert wird – ein interessanter Genuss. Empfohlene Speisenbegleiter sind Räucherlachs, rohes und gegrilltes Fisch-Tatar; auch zu Gemüsegerichten und gereiftem Kuhmilchkäse passt er hervorragend. Ein Wein, der sich ideal für besondere Anlässe eignet, um einen Wein zu teilen, der das Ergebnis hundertjähriger, sorgfältiger und beständiger Arbeit ist.