Costacielo Rosso Lunarossa 2020
NaturweinDer Costacielo Rosso Lunarossa ist ein Rot- Stillwein, aus Aglianico, in Amphoren mit indigenen Hefen hergestellt, mittelkräftig, ohne Holz gealtert.
Der Costacielo Rosso von Lunarossa ist das Foto der Reflexionen, die die salernitanische Küste bei Sonnenuntergang umgeben. Sonne und Meer jagen sich gegenseitig auf der wunderschönen Klippe, die sich steil entlang des kampanischen Territoriums erstreckt und lange und intensive rötliche Schatten wirft, die den Atem rauben.
Das Blau des Meeres und sein wohltuender Einfluss spiegeln sich in den 20 Jahre alten Aglianico- und Piedirosso-Weinbergen wider, die am Fuße der Picentini-Berge liegen und auf den Golf von Salerno blicken, und sich zwischen 180 und 250 Metern über dem Meeresspiegel auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden befinden. Die Ausrichtung der Reben ist Ost/West und die Arbeiten im Weinberg versuchen, so respektvoll wie möglich zu sein, nicht umsonst folgt das Weingut den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft.
Der Costacielo Rosso wird durch die kontrollierte Fermentation der beiden Trauben, die sein Profil bilden, in Edelstahl gewonnen. Die Reifung umfasst eine Lagerung des Weins für einige Monate in Terrakotta-Amphoren, gefolgt von einer weiteren Lagerzeit in Flaschen in speziellen Räumen der Keller.
Der Costacielo Rosso erscheint im Glas rubinrot. In der Nase zeigt er frische Jugend, pflanzliche Noten, fast reife rote Früchte aus dem Unterholz, würzige Struktur mit Empfindungen, die an das Heu erinnern, das die Felder unter der Sommersonne vergilbt. Am Gaumen ist er angenehm, ausgewogen, rund und strahlt mit seinem samtigen Tannin. Ein Wein, der große Freude bereitet und die Seele erwärmt.