Cote de Nuits Marchand-Tawse 2022
(
75 cl
/ 13%
) Côte de Nuits AOC
Pinot Noir 100%
Biodynamischer Wein, Biowein, Indigene Hefen, Winzerweine
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Schlüsselpunkte
Weine des Winzers
Bio und BiodynamischVon unseren Sommelierss
Der Côte de Nuits-Villages von Marchand-Tawse stammt vom Hang von Corgoloin, einer der kleinen Gemeinden, die seit 1964 diese Sammelbezeichnung beanspruchen können. Der braune, kalkhaltige Boden oben und der kieshaltige Boden weiter unten ergeben einen direkten und salzigen Pinot Noir. In der Nase erkennt man Himbeere und Erdbeere, veredelt durch florale Akzente und eine salzige Note, während der Gaumen frisch und gerade ist, mit festen, aber ausgewogenen Tanninen. Auszuprobieren mit Kaninchen in Dijon-Senf, einem historischen Gericht der burgundischen Küche
Farbe:
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Geschmack:
Brillant, mit Erdbeere und Kirsche, mit Anklängen von Veilchen und einem jodhaltigen Abgang
Geruch:
Sehr frisch, dann straffe, aber feine Tannine, direkter Schluck und ausgeprägte Salzigkeit
da agricoltura Italia o EU