Marchand Tawse

einer ausgezeichneten Auswahl an großen Pinot Noir der Bourgogne: Bennes Mares, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot,  Chambertin, Clos de Vougeot, Clos Saint Denis, Corton, Morey-Saint-Denis, Pommard, Volnay, Musigny.

Marchand-Tawse hat besondere Merkmale im Panorama der Maison de Négoce. Das Domaine hat sich entschieden, sich an den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft zu orientieren, um gesunde und echte Trauben zu erhalten. Die Weinberge werden mit hoher Dichte und niedrigen Erträgen bewirtschaftet, und die Lese erfolgt bei perfekter Reife, um reichhaltige und intensive Aromen zu erhalten. Auch in Bezug auf die Vinifikationen werden einfache und sehr respektvolle Prinzipien für die Rohstoffe angewendet. Alle Fermentationen erfolgen unter Verwendung von nur einheimischen Hefen und erfolgen mit sehr sanften Extraktionen. Jede Entscheidung, sowohl im Weinberg als auch im Keller, zielt darauf ab, jeden einzelnen Terroir hervorzuheben und zu würdigen, um ein authentisches Bild des Terroirs der Bourgogne und all seiner faszinierenden Nuancen zu bieten.

eine ausgezeichnete Auswahl an großen Pinot Noir der Bourgogne: Bennes Mares, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Clos Vougeot,  Chambertin, Clos de Vougeot, Clos Saint Denis, Corton, Morey-Saint-Denis, Pommard, Volnay, Musigny.

Marchand-Tawse hat besondere Merkmale im Panorama der Maison de Négoce. Das Domaine hat sich entschieden, sich an den Prinzipien der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft zu orientieren, um gesunde und echte Trauben zu erhalten. Die Weinberge werden mit hoher Dichte und niedrigen Erträgen bewirtschaftet, und die Lese erfolgt bei perfekter Reife, um reichhaltige und intensive Aromen zu erhalten. Auch in Bezug auf die Vinifikationen werden einfache und sehr respektvolle Prinzipien für die Rohstoffe angewendet. Alle Fermentationen erfolgen unter Verwendung von nur einheimischen Hefen und erfolgen mit sehr sanften Extraktionen. Jede Entscheidung, sowohl im Weinberg als auch im Keller, zielt darauf ab, jeden einzelnen Terroir hervorzuheben und zu würdigen, um ein authentisches Bild des Terroirs der Bourgogne und all seiner faszinierenden Nuancen zu bieten.