'Cuvée Anatole' Fanny Sabre 2023

Die Cuvée „Anatole” Rouge von Fanny Sabre ist eine Begegnung zwischen Burgund und Beaujolais. Die Pinot Noir- und Gamay-Trauben werden als ganze Trauben ohne Entrappung vinifiziert, um eine größere aromatische Komplexität und elegantere Tannine zu erzielen. Das Bouquet ist frisch und knackig, mit Noten von Waldfrüchten, würzigen Anklängen aus der Reifung und leichten Röstnoten von Tabak. Am Gaumen ist er saftig und frisch, mit zarten, gut integrierten Tanninen, die für einen harmonischen und einladenden Trinkgenuss sorgen. Hervorragend zu weißem Fleisch, aber auch als Aperitif mit einer Platte aus Wurstwaren und halbgereiftem Käse