Der piemontesische Rotwein Dolcetto d’Alba „Priavino“ Roberto Voerzio ist ein Wein, der niemals enttäuscht, und spielt die Hauptrolle sowohl bei informellen Aperitifs als auch bei wichtigeren Anlässen. Der „Priavino“ entsteht durch die sorgfältige und manische Arbeit, die täglich vom Team des Weinguts geleistet wird, das in der Lage ist, die Traube Dolcetto mit großer Ausdruckskraft zu erzählen. Wirklich vielseitig, dank des hervorragenden Gleichgewichts zwischen der Tannin-Komponente und dem frischen Schluck, der am Gaumen spürbar ist, ist er perfekt als Wein für den täglichen Genuss, ohne jemals banal zu werden, sondern sich vielmehr den Luxus eines wirklich befriedigenden Alltagsweins gönnend.

Der „Priavino“ Roberto Voerzio ist ein Dolcetto d’Alba, der aus verschiedenen Parzellen rund um die Gemeinde La Morra stammt. Die Ausrichtung der Weinberge ist nach Osten und Westen, und zwischen den Reihen wird der Ertrag niedrig gehalten, indem der Boden nur mit natürlichen Produkten gedüngt wird. Die Trauben werden während der manuellen Ernte sorgfältig gelesen und sofort in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht. Hier beginnt, nach dem Pressen der ausgewählten Trauben, die Fermentation des Mostes, die in Edelstahlbehältern durchgeführt wird. Der Produktionsprozess endet dann mit der Reifungsphase, die insgesamt 10 Monate dauert und in Edelstahl stattfindet.

Dieser Dolcetto d'Alba “Priavino” von der Cantina Roberto Voerzio präsentiert sich im Glas mit einer deutlich konzentrierten rubinroten Farbe. Reichhaltig in der Nase, wo fruchtige Aromen dominieren, bereichert durch wildere und allgemeinere Anklänge. Am Gaumen von mittlerem Körper, fließt er mit hervorragender Harmonie und bringt einen frischen Schluck hervor, in dem die Tanninstruktur perfekt mit der allgemeinen Struktur des Weins integriert ist. Ein Etikett, das mit Authentizität eine der klassischsten Typen des piemontesischen Weinbaus erzählt und den Dolcetto mit komplexen Nuancen färbt, die ihn auf ein interessantes Qualitätsniveau heben.

Dolcetto d'Alba 'Priavino' Roberto Voerzio 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen