Drinking Wine Express Winemakers 2023
Der "Drinking Wine" ist ein australischer Rotwein mit frischem und verspieltem Profil, der aus einer Mischung von Malbec-, Syrah- und Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Noten von kleinen roten Früchten und leichten Gewürzen begleiten einen leichten, agilen und rasend trinkbaren Körper. Am besten leicht gekühlt servieren!
Der Rotwein „Drinking Wine“ des australischen Projekts Express Winemakers ist Ausdruck des Terroirs des Great Southern in Westaustralien und besticht durch seine Geschmeidigkeit und Saftigkeit . Die Köpfe hinter Express Winemakers sind Ryan O’Meara und Pete Ikstrums, Winzer der ersten Generation, die sich der Wiederbelebung und Aufwertung verlassener Weinberge verschrieben haben. Sie verarbeiten unzählige Rebsorten und vinifizieren diese nach einem schonenden Ansatz, der auf Spontangärung und dem Verzicht auf jegliche Manipulation basiert.
Der „Trinkwein“ von Express Winemakers ist eine Cuvée aus Syrah-, Malbec- und Pinot-Noir-Trauben von 22 bis 30 Jahre alten Weinbergen, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden . Die Parzellen befinden sich in den Gebieten Mount Baker und Frankland auf Böden mit hohem Anteil an Schluff, Sand und Kies in einer Höhe von 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel. Im Keller erfolgt die Rotweinvinifizierung mit kurzer Maischegärung und spontaner alkoholischer Gärung in Edelstahltanks. In denselben Tanks reift der Wein einige Monate, bevor er abgefüllt wird. Während des gesamten Produktionsprozesses wird auf Klärung und Filtration verzichtet.
Der „Trinkwein“ von Express Winemakers präsentiert sich in einem zarten Rot, das an Erdbeeren erinnert. In der Nase wechseln sich angenehme Fruchtnoten von Himbeere, Brombeere und Kirsche mit Kräuteraromen und einem Hauch von Lakritz ab. Der Geschmack ist frisch, saftig und süffig, sehr typisch und geschmeidig, mit feinen Tanninen, die den intensiven, fruchtigen Abgang ankündigen.