'Due Bianco' Giannitessari

Der „Due Bianco“ von Giannitessari ist ein harmonischer und frischer Wein, gekeltert aus einer Cuvée typischer venezianischer Rebsorten: Garganega, Durella und Pinot Grigio. Der Name des Weins ist inspiriert vom Wunsch, einen Weißwein zu kreieren, der die besten Trauben zweier unterschiedlicher Anbaugebiete des Weinguts – Verona und Vicenza – vereint. Die Fülle und Struktur der Garganega harmoniert perfekt mit der weichen Aromenvielfalt des Pinot Grigio und der lebendigen Frische der Durella. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Ausgewogenheit, angenehm duftend mit Aromen von gelben Früchten bis hin zu exotischen Nuancen, begleitet von herzhaften und mineralischen Noten.

Der Wein „Due Bianco“ stammt von einem der interessantesten Erzeuger Venetiens. Das Weingut Giannitessari liegt in einer besonders strategischen Lage . Roncà befindet sich im Grenzgebiet zwischen Soave, den Lessini-Bergen und den Berici-Hügeln. Das insgesamt 55 Hektar große Gut ist in drei Parzellen unterteilt, die die drei Gebiete Venetiens abdecken. Diese Besonderheit ermöglicht Experimente, den Austausch mit anderen Rebsorten und die Herstellung einer breiten und vielfältigen Auswahl an Weiß- und Rotweinen. Die wichtigsten angebauten Rebsorten sind: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Carmenere und Merlot. Die profunde Kenntnis dieser vielen Rebsorten hat zur Herstellung nicht nur reinsortiger Weine, sondern auch von Cuvées geführt, die die Philosophie des Weinguts am besten widerspiegeln.

Der „Due Bianco“ Giannitessari ist das Ergebnis des Wunsches, den verschiedenen Lagen des Weinguts ein einzigartiges, elegantes und ausdrucksstarkes Gesicht zu verleihen. Garganega, Durella und Pinot Grigio sind drei unterschiedliche und sich ergänzende Rebsorten, die in dieser Cuvée perfekt zusammenfinden. Dieser Wein vereint das Beste zweier nahe beieinander liegender, aber in Bodenbeschaffenheit und Rebenstruktur unterschiedlicher Terroirs. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein reift einige Monate in Stahltanks , bevor er abgefüllt wird. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen Gelb mit leuchtenden goldenen Reflexen. Das Bouquet erinnert an weiße Blüten, duftende Aromen von reifen gelben Früchten und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er reichhaltig und intensiv, mit einem sehr ausdrucksstarken Mittelteil und einem ausgewogenen, frischen und herzhaften Abgang.