Etna Bianco 'Quantico' Giuliemi 2024
NaturweinDer Etna Bianco Quantico ist ein sizilianischer Wein, der unter Berücksichtigung und Anwendung der Prinzipien der Quantenphysik hergestellt wird, ohne Verwendung von chemischen Zusatzstoffen, mit Mazeration auf den Schalen für 24 Stunden. Von intensiver goldgelber Farbe, entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er sehr frisch, tief und mineralisch.
Der Etna Bianco „Quantico“ entsteht aus der innovativen und experimentellen Produktionsphilosophie des Weinguts Giuliemi, die auf der Ablehnung von Chemie zugunsten der Anwendung der Prinzipien der Quantenphysik auf den Wein und möglichst natürlichen und spontanen Prozessen basiert. So entsteht eine der interessantesten Interpretationen des Etna Bianco, dessen Verkostung selbst die skeptischsten Gaumen überrascht und überzeugt. Die Idee eines „magnetischen“ Weins, der ohne den Einsatz von Chemikalien sowohl im Weinberg als auch im Keller hergestellt wird, im Einklang mit den Theorien von Max Planck, wonach beispielsweise die schweren Teilchen, aus denen die Materie besteht, und die Energiekräfte, also die Quanten, in der Lage wären, die Entwicklung von Lebewesen zu beeinflussen, sorgt für immer mehr Aufsehen und hat eine gute Zahl von Liebhabern gewonnen.
Der Etna Bianco „Quantico“ von Giuliemi entsteht aus Carricante-, Catarratto- und Grillo-Trauben, die in 600 Metern Höhe auf vulkanischem, sandigem Boden angebaut werden. Die Untersuchung und das Management der elektromagnetischen Felder im Weinberg, durch die Messung und Korrektur der Frequenzen mit dem Theos-System, würden laut den Befürwortern des Projekts die Pflanzen vor Schädlingen und schädlichen Mikroorganismen schützen und den Einsatz von Düngemitteln oder anderen Behandlungen überflüssig machen.elektromagnetische Wellen im Weinberg, durch die Messung und Korrektur der Frequenzen mit dem System Theos würde, so die Befürworter des Projekts, die Pflanzen vor Schädlingen und schädlichen Mikroorganismen schützen und den Einsatz von Düngemitteln oder anderen Behandlungen überflüssig machen. Während des Weinherstellungsprozesses werden keine Enzyme oder Zusatzstoffe hinzugefügt: Der Most fermentiert spontan dank der einheimischen Hefen, die Schalen werden 24 Stunden lang mazeriert und das Management der elektromagnetischen Wellen würde den Verzicht auf den Einsatz von Sulfiten in jeder Produktionsphase ermöglichen, ohne das Risiko von Oxidationen einzugehen.
Der “Quantico” präsentiert sich als ein sehr frischer, reicher und intensiver Weißwein, von goldener Farbe und mit Aromen von Ginster, reifen Zitrusfrüchten und vielen aromatischen Kräutern, in denen auch Kamille und Wacholderbeeren erkannt werden können. Der Schluck offenbart Struktur, erhebliche mineralische Tiefe, aromatische Fülle, hervorragende Frische und Salzigkeit. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass, obwohl der wissenschaftliche Wert eines quantenproduzierenden Prozesses noch nicht anerkannt wurde,anerkannt, die Ergebnisse sind aufregend und der Etna Bianco „Quantico“ hat immer mehr Liebhaber gewonnen.