Weißwein 'Casa di Campagna' Alepa 2022
Casa di Campagna" ist ein unkomplizierter, rustikaler Weißwein aus dem Gebiet von Caserta. Das Ergebnis einer spontanen Weinbereitung und einer mehrjährigen Verfeinerung im Stahl und in der Flasche hat ein frisches, lebhaftes und agiles Mundgefühl, mit angenehmer Frische und Würze, umgeben von Noten von Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern, Heu, salzigen Anklängen und mediterraner Macchia.
Alepas „Casa di Campagna“ Weißwein ist ein vollmundiger Wein aus Kampanien, der Frucht und Sonnenschein vereint. Alepa ist das Weingut von Paola Riccio, die sich mit Leidenschaft und Hingabe der Aufwertung einer ebenso renommierten Region Kampaniens verschrieben hat wie Casertano, die jedoch oft im Schatten der bekannteren Gebiete Taurasi oder Taburno steht. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet Paola drei Hektar in Caiazzo und setzt dabei stets auf einen gesunden und respektvollen Anbau. Sie verwendet nur sehr geringe Mengen an Schwefel und Kupfer und achtet auf die perfekte Reife der Trauben. Im Keller folgt sie demselben Credo: Sie arbeitet ausschließlich mit einheimischen Hefen, die Reifezeit variiert je nach Weinsorte, und die Maischegärung erfolgt teilweise auch bei Weißweinen. Ein weiterer Aspekt, der Paolas Arbeit auszeichnet, ist der Erhalt lokaler Rebsorten wie Pallagrello Bianco und Nero sowie kleiner Mengen Cabernet Sauvignon.
Der Weißwein „Casa di Campagna“ wird aus Greco- und Falanghina-Trauben der Weinberge von Caiazzo hergestellt, die auf überwiegend lehmigen Böden wachsen. Im Weinberg werden, wie bereits erwähnt, keine chemischen oder synthetischen Produkte verwendet, lediglich Schwefel und Kupfer in homöopathischen Dosen. Im Keller erfolgt die spontane alkoholische Gärung und die 12-monatige Reifung des Weins in Stahltanks. Vor der Abfüllung wird der Wein weder geklärt noch filtriert .
Der Alepa Weißwein 'Casa di Campagna' präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, ins Orange tendierenden gelben Farbe. Sein Duft ist von großer Intensität und erinnert an Orangenschale, Wildkräuter und reife gelbe Früchte. Am Gaumen ist er ebenso reichhaltig, vollmundig und körperreich und besticht durch einen bemerkenswert langen Abgang , der von einer ausgeprägten Salznote verlängert wird. Kurz gesagt: Bei diesem Preis ein absolutes Muss.