Falanghina del Taburno 'Donnalaura' Masseria Frattasi 2025
Perfekte GeschenkideeDer "Donnalaura" ist eine Falanghina vom Taburno, die Masseria Frattasi aus spät gelesenen Trauben herstellt und in Barriques ausbauen lässt. Das aromatische Profil ist reichhaltig und intensiv, mit Noten von exotischen Früchten, Honig, Mimosen, Litschi und Bergkräutern, die den Weg zu einem angenehmen und geschmeidigen Geschmack mit langer Persistenz und dynamischer Salzigkeit im Abgang ebnen.
Die Falanghina del Taburno "Donnalaura" von Masseria Frattasi ist ein frischer und fruchtiger Weißwein aus Kampanien. Die Vinifikation im Edelstahl hebt die sortentypischen Qualitäten dieser alten autochthonen Rebsorte aus dem Süden hervor und verleiht eine große geschmackliche Unmittelbarkeit und Trinkvergnügen. Es ist ein ehrlicher und direkter, einfacher und ausdrucksvoller Wein, ideal zum Genießen mit Meeresfrüchten, Pasta mit Venusmuscheln und allgemein mit Fischgerichten.
Der "Donnalaura" von Masseria Frattasi wird im wunderschönen Anwesen in Montesarchio und Bonea, in der Provinz Benevento, produziert. Wir befinden uns am Fuße des Massivs des Taburno, in einer Gegend mit einem frischen und kontinentalen Klima, gekennzeichnet durch lehmige Böden, die reich an alten vulkanischen Ablagerungen sind. Der Monte Taburno schützt die Weinberge vor den kalten Winden aus dem Norden, und die sanften Brisen des Tyrrhenischen Meeres steigen vom Meer auf und mildern die Temperaturen. Dank der Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht reifen die Trauben mit besonders reichen aromatischen Verbindungen. Die Weinberge der Falanghina werden in einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern über dem Meeresspiegel auf steilen Hängen angebaut, die die von der Bergseite ins Tal abfallen. Nach der Ernte werden die Trauben einer kalten, vorfermentativen Mazeration unterzogen, gefolgt von einer sanften Pressung zur Extraktion des Mostes. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift einige Monate im Edelstahl, bevor er in den Verkauf kommt.
Die Falanghina "Donnalaura" von der Weinkellerei Masseria Frattasi aus Benevento ist ein typischer Territoriumwein. Er präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und zarten grünlichen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit schönen Noten von weißen Blumen, zitrischen Aromen, Anklängen von exotischen Früchten und Nuancen von wilden Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen hat er einen lebhaften und energischen Einstieg, mit einem noch knackigen Fruchtzentrum und einem salzigen und mineralischen Finale von lebhafter Frische.