Felcebianco La Felce - 75cl
NaturweinDer Felcebianco aus dem Weingut La Felce ist ein junger, leichter, frischer und fruchtiger Weißwein. Dieses Etikett wird aus einer Mischung von weißen Trauben hergestellt, die von Weinbergen stammen, mit Reben mittleren Alters von etwa 40 Jahren, die auf Spalieren mit der Guyot-Schnittmethode und als spurgebundene Form auf Böden mit sandigen, marinen Ursprungsfelsen angebaut werden. Die Nähe des Weinguts zum Meer verleiht diesem Weißwein interessante salzige Nuancen, die eine große Trinkfreude bieten. Das Weingut, das über etwas mehr als 5 Hektar Rebfläche verfügt, ist ein kleines Familienunternehmen, das beschlossen hat, seine Produktion auf nachhaltige Praktiken auszurichten, indem es die Vorgaben der biologischen Landwirtschaft befolgt und den Einsatz von Chemie vermeidet.
Der Felce Bianco wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben zwischen Ende August und Anfang September hergestellt. Die Trauben werden, sobald sie das Weingut erreichen, entrappt und sanft gepresst, danach erfolgt eine Kaltmazeration auf den Schalen für etwa 48 Stunden. Anschließendmit der Pressung werden die Schalen entfernt und der Most vollzieht die alkoholische Gärung, wobei nur einheimische Hefen in Edelstahltanks für einige Wochen verwendet werden.
Der Felcebianco von La Felce zeigt sich in einem intensiven strohgelben Farbton. In der Nase treten intensive Aromen von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten auf, darunter Pfirsich, Mandarine und Zedern, florale Noten von gelben Blumen, Heu und Wildkräutern, die in salzige und mineralische Nuancen übergehen. Am Gaumen ist er geschmeidig, dynamisch und entschieden, geprägt von einer großen salzigen Frische, mit jodhaltigen und zitrusartigen Noten, die zum Trinken anregen. Dieser Weißwein aus dem Weingut La Felce ist leicht und angenehm, mit einem typischen regionalen Charakter.