Franciacorta Brut Ricci Curbastro
Der Franciacorta Ricci Curbastro ist ein Schaumwein, aus Chardonnay und Pinot Noir, mittelkräftig, bis 30 Monate auf den Hefen gealtert
Der Franciacorta Brut von Ricci Curbastro fasst das Gleichgewicht und die große Feinheit zusammen, die per Definition den bekannten Metodo Classico aus Brescia charakterisieren. Die Brut-Version ist das klassischste und angenehmste Gewand des Franciacorta, und die von Ricci Curbastro ist ein Vorreiter ihrer Art, die perfekt die Besonderheiten des Territoriums widerspiegelt. Der Boden in Franciacorta hat moränischen Ursprungs und ist in der Lage, die Weine mit Frische, Salzigkeit und raffinierter Eleganz zu bereichern. Ricci Curbastro ist ein Weingut, das seinen Namen seit 1885 in die Geschichte der lokalen Weinproduktion eingraviert hat, dem Jahr, in dem die erste dokumentierte Flasche produziert wurde. Derzeit besteht das Weingut aus 32 Hektar, von denen 27,5 Hektar Weinberge sind, die sich in der Gemeinde Capriolo in der Provinz Brescia befinden.
Der Franciacorta Brut von Ricci Curbastro besteht aus drei verschiedenen Rebsorten: 60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco und 10% Pinot Nero, die aus Weinbergen in den Gemeinden Capriolo und Iseo stammen. Eine Trilogie, die Weichheit, Eleganz und eine etwas schärfere Note bringt, die notwendig ist, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen.
scharf, notwendig, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Die Produktionsmethode ist die der Flaschengärung, die den Metodo Classico definiert, mit einer Lagerzeit auf den eigenen Hefen von etwa 30 Monaten. Darauf folgt eine weitere Reifung in der Flasche von einigen Monaten.Ricci Curbastro präsentiert einen Franciacorta Brut in strohgelber Farbe, der dank einer feinen Perlage und einem anhaltenden Schaum glänzt. In der Nase verbinden sich elegant fruchtige und blumige Aromen mit erkennbaren und typischen Noten von Hefe und Bäckerei. Der Gaumen ist umhüllt von einem seidenen und weichen Schluck, aber dennoch trocken und frisch. Der Brut von Ricci Curbastro ist ein Evergreen, der unvergessliche Emotionen schenken kann.