Franciacorta Brut Blanc de Blancs 'P.R.' Monte Rossa

Der Franciacorta Brut „P.R.“ von Monte Rossa ist ein Schaumwein, der geboren wurde, um das 35-jährige Bestehen dieses renommierten Weinguts in Franciacorta zu feiern. Ein aufrichtiger und tiefgehender Tribut an die historischen Gründer des Unternehmens, Paola Rovetta, Pionierin der Schaumweinherstellung in der Region, und ihrem Ehemann Paolo Rabotti, dem ersten Präsidenten des Consorzio Franciacorta, dessen Etikett die gemeinsamen Initialen ihrer Namen trägt: eben „P.R.“. Ein Blanc de Blancs, der die qualitativen Ziele bestätigt, die Monte Rossa sich Jahr für Jahr setzt und damit zum Bezugspunkt im gesamten Produktionsgebiet wird.

Die Eigenschaften dieses Schaumweins „P.R.“ Brut von Monte Rossa sind ohne Zweifel Eleganz und Persönlichkeit, die ihre maximale Ausdruckskraft auf den moränisch-glazialen Böden der eigenen Ländereien entfalten, die sich in der hügeligen Gegend zwischen Adro, Iseo und Cazzago San Martino befinden und den Weinen die richtige Dosis an Salzigkeit und Frische verleihen. Merkmale, die im letzten Glas dank einer gut durchdachten und

gemessen, die in Edelstahltanks und in Eichenfässern stattfindet, um dann in der Flasche mit einer Lagerung von 24 Monaten auf der Hefe zu enden.

Der „P.R.“ Franciacorta Blanc de Blancs des Weinguts Monte Rossa wird, wie es die Typologie vorschreibt, vollständig aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf 22 Crus verteilt auf 78 Hektar Eigenland angebaut werden. Die Assemblage besteht zu 65% aus Trauben der aktuellen Ernte und zu 35% aus Reservweinen, die geduldig in den kühlen Mauern des Weinguts aufbewahrt werden. Ein Glas, das elegante und anhaltende Bläschen sprudeln lässt, das die Nase mit Aromen von Maiglöckchen, Pflaume, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten überrascht. Der Schluck, befriedigend und anhaltend, zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Struktur und der Komplexität des Reserveweins und der reinen Fülle des Jahrgangs-Chardonnays aus.