Franciacorta Rosé Brut 'Flamingo' Monte Rossa

Monte Rossas Franciacorta Rosé Brut „Flamingo“ ist ein eleganter und raffinierter Metodo Classico aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Noir, die auf den sanften Moränenhügeln der Franciacorta südöstlich des Iseosees wachsen. Der dominante Chardonnay verleiht dem Wein ein blumiges Aroma und eine sehr angenehme, ausdrucksstarke Finesse . Er besticht durch ein subtiles Bouquet, einen duftenden und fruchtigen Geschmack, der von einer klaren Frische getragen wird. Dynamisch und harmonisch passt er hervorragend zu einer Platte mit Aufschnitt aus der Region oder zu Meeresfrüchten.

Brut „Flamingo“ ist ein Franciacorta Rosé, der den klassischen Stil eines der Weingüter verkörpert, die die Geschichte der Franciacorta geprägt haben. Monte Rossa bewirtschaftet über 70 Hektar Weinberge, aufgeteilt in zahlreiche Parzellen, die sich über verschiedene Gemeinden in der Franciacorta erstrecken. Die Vielfalt an Ausrichtungen und Böden ermöglicht maximale Flexibilität bei der Kreation der Cuvées. Die Metodo Classico von Monte Rossa zeichnet sich durch einen besonders harmonischen Charakter aus. Viele Grundweine reifen in Eichenfässern, und für den Sans Année werden Reserveweine in die Cuvées eingearbeitet, um dem Geschmack Ausgewogenheit zu verleihen und eine gewisse Kontinuität über die Zeit zu gewährleisten, unabhängig von den klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs.

Der Rosé Brut „Flamingo“ des Weinguts Monte Rossa ist ein Franciacorta aus einer Auswahl von Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben, die in zwölf verschiedenen Lagen auf den Moränenhügeln von Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano und Adro wachsen. Die Trauben werden separat vinifiziert, teils in Edelstahltanks, teils in Barriques. Nach der Reifezeit der Grundweine entsteht die finale Cuvée aus 85 % Jahrgangsweinen und 15 % Reserveweinen. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der klassischen Flaschengärung, gefolgt von einer 24-monatigen Hefelagerung. Der Wein präsentiert sich in einem zarten Rosa mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet erinnert an Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, kleinen roten Beeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Walderdbeeren. Der Geschmack ist intensiv und harmonisch, mit einem herzhaften Abgang und lebendiger Frische.