Frappato di Vittoria 'Agrotys' Beniamino Fede 2024
Naturwein
Exclusive Hersteller
Favoriten von Callmewine"Agrotys" ist ein Frappato aus der Region Licodia Eubea von großer Frische und Zartheit, der sich leicht mit Fischgerichten kombinieren lässt. Er bringt eine sehr fruchtige und blumige Aromenpalette mit leichten würzigen Ausflügen zum Ausdruck. Der Schluck ist ausgewogen und fein, mit einer deutlichen frischen und schmackhaften Note
Der sizilianische Produzent Beniamino Fede präsentiert den Frappato di Vittoria ‘Agrotys’, ein Ausdruck, der sich durch seine duftenden fruchtigen Aromen auszeichnet. Der Frappato ist eine traditionelle Rebsorte des Gebiets von Vittoria, wo er mindestens seit dem 17. Jahrhundert angebaut wird, wie verschiedene Zeugnisse berichten. Diese Traube wird oft in einer Assemblage mit dem Nero d’Avola verwendet, da sie mit ihren Eigenschaften die bedeutende Struktur zähmen kann. Es scheint, dass der Name “Frappato” vom Begriff “fruttato” (fruchtig) abgeleitet ist, in Bezug auf die intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, die der Wein hervorbringt.
Der Frappato di Vittoria ‘Agrotys’ von Beniamino Fede wird aus reinen Frappato-Trauben hergestellt, die in der Contrada Giurfo auf kalkhaltigen Sandböden wachsen. Hier profitieren die Pflanzen von der Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel und dem gemäßigten Klima, das durch milde Winter und trockene, belüftete Sommer gekennzeichnet ist. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung spontan in Edelstahltanks dank der Hilfe der einheimischen Hefen. Die Die anschließende Reifungsphase erfolgt immer in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für 9 Monate, gefolgt von mindestens weiteren 3 Monaten Flaschenreifung vor dem endgültigen Verkauf.
Die Farbe des Frappato di Vittoria ‚Agrotys‘ des kleinen Anwesens von Beniamino Fede ist leuchtendes rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treten lebendige fruchtige Aromen von wilden roten Beeren und Kirschen hervor, bereichert durch Anklänge von mediterranen Kräutern und Rosenblättern. Zartes und feines Geschmacksprofil, frisch und würzig, gekennzeichnet durch eine weiche Tanninstruktur. Es handelt sich um einen Rotwein von außergewöhnlicher Vielseitigkeit, der erfolgreich zu Käse- und Wurstplatten mittlerer Reifung, Gerichten mit weißem oder rotem Fleisch oder sogar zu kräftigen Fischgerichten serviert werden kann.