Gattinara 'Valferana' Nervi 2020

Der Gattinara „Valferana“, produziert von der Cantina Nervi, ist ein reiner Nebbiolo, der die Eigenschaften des Terroirs dieser interessanten und historischen piemontesischen Denomination hervorhebt. Es handelt sich um ein hochwertiges Etikett, das den großen Liebhabern und Kennern der großen Rotweine des Alto Piemonte gewidmet ist, die den raffinierten, reinen und klaren Ausdruck des Berg-Nebbiolo lieben. Am Fuße des Monte Rosa bringt die edle Rebsorte Weine hervor, die durch die Raffinesse ihrer vielfältigen aromatischen Facetten verführen.

„Valferana“ ist ein Gattinara, der dank der Erfahrung einer der ältesten und repräsentativsten Cantinen dieser wichtigen Denomination des Alto Piemonte entsteht. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts produziert Nervi große Weine, die auch heute noch die Freude der aufmerksamsten und neugierigsten Liebhaber bereiten. Es ist das Ergebnis der einzigen Trauben, die im Cru Valferana angebaut werden, der sich in einer Höhe von etwa 320 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die Reben sind dreißig Jahre alt und wurzeln in Böden antiken Ursprungs.vulkanisch, hauptsächlich bestehend aus Sand und Ton reich an eisenhaltigen Mineralien. Nach Abschluss der Lese werden die besten Trauben, die direkt im Weinberg ausgewählt wurden, zur Fermentation gebracht, die in Eichenfässern und in Betontanks mit Maischegärung erfolgt. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er für einen Zeitraum von 48 Monaten in Eichenfässern, dann für Monate in Betontanks und vollendet die Reifung in der Flasche.

Gattinara “Valferana” ist der Ausdruck von Raffinesse, streng und mineralisch, eines echten Crus des Weinguts Nervi.  Im Glas zeigt er sich in hellrubiner Farbe mit ausgeprägten granatfarbenen Reflexen. Elegant und von großer Ausdrucksfeinheit, entfaltet er ein Bouquet, das durch Noten von Heilkräutern, getrockneten Rosenblättern, Orangenschale, kleinen Waldfrüchten, Himbeeren, roten Johannisbeeren, mineralischen Anklängen von Graphit und zarten würzigen Nuancen geprägt ist. Der Geschmack ist klar und essenziell, mit einer feinen und gut integrierten Tanninstruktur zu einer zarten Frucht und fein. Der Abgang ist lang, frisch und angenehm salzig.