steinerianisch, verbessern die Qualität der Trauben und der Ernten.

Der Boden, auf dem der Gavi de La Raia wächst, ist kalkhaltig und tonhaltig und erstreckt sich mit einer Ausrichtung nach Südost-West auf 400 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt von Hand in der zweiten Hälfte des Septembers, und der Most wird in Edelstahltanks zur Fermentation gebracht. Nach 3-4 Monaten auf der Hefe wird der Wein im März abgefüllt. Das Ergebnis ist ein Gavi von strohgelber Farbe, der in der Nase mit feinen mineralischen Noten auftritt und Aromen von Früchten und weißen Blumen ausdrückt. Am Gaumen ist er immer lebendig, ausgewogen, mit schöner Frische und angenehmer Persistenz. Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu ersten Gängen mit Fisch und Gemüse, harmoniert aber auch wunderbar mit weißem Fleisch und frischen Käsesorten. Ein biodynamischer Gavi, der Sie mit seinen süßen und angenehmen Zitrusnoten begeistern wird und ein perfekter Begleiter für diejenigen ist, die mit der Entdeckung biodynamischer Weine beginnen möchten.

steinerianisch, verbessern die Qualität der Trauben und der Ernten.

Gavi La Raia 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen