Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017
Der „Hengst“ von Vignoble Des 2 Lunes ist ein kräftiger und ausgewogener elsässischer Gewürztraminer. Dieser goldgelbe Weißwein zeichnet sich durch seine Aromatik aus: exotische und tropische Früchte, Lakritze, Rosenblätter, Honig, Trockenfrüchte... ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Süße und Würze. Er wird ausschließlich nach biodynamischen Verfahren hergestellt und in Eichenfässern ausgebaut. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu herzhaften Käsesorten und, warum nicht, sogar zu einem Schokoladen-Sacher!
Der Gewürztraminer 'Hengst' vom biodynamischen Weingut Vignoble des 2 Lunes ist ein vollmundiger und gehaltvoller Ausdruck der renommierten elsässischen Lage 'Hengst' und der Gewürztraminer-Traube, einer aromatischen Sorte mit rosa Beeren, die im Elsass ihren qualitativen Höhepunkt erreicht. Die Lage 'Hengst' zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Grand-Cru-Lagen der Region und liegt in der Nähe des Dorfes Wintzenheim, unweit der charmanten Stadt Colmar. Gewürztraminer bedeckt mehr als die Hälfte der Rebfläche dieser Grand-Cru-Lage, einer der südlichsten im Elsass. Das eher trockene Mikroklima begünstigt die optimale Reifung der hier angebauten Trauben.
Der Gewürztraminer „Hengst“ von Vignoble des 2 Lunes ist eine Interpretation dieser aromatischen Rebsorte, die nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien angebaut wird. Der Weinberg liegt auf kalkhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden durch schonendes Pressen und anschließende spontane alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks zu einem Weißwein verarbeitet. Die Reifung erfolgt anschließend mehrere Monate in Eichenfässern, bevor der Wein abgefüllt wird.
Der Gewürztraminer Vignoble des 2 Lunes 'Hengst' präsentiert sich in einem intensiven, gleichmäßigen Goldgelb. Aromen von Litschi, Ananas, Aprikose, Zitronenschale, Honig, Rosenblättern, Lakritz, Trockenfrüchten und Kräutern entfalten sich ausdrucksstark und komplex aus dem Glas. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, weich und reichhaltig, mit einem anhaltenden und ausgewogenen Abgang, in dem die süßen Aromen der Nase wiederkehren.
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