Gin London Dry 'Sapphire' Bombay Sapphire
Der Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain Zind Humbrecht ist ein Weiß- Stillwein, mit indigenen Hefen hergestellt, körperreich und stark, nur in großen Fässer im Holz für 6-12 Monate gealtert
Der Gin London Dry 'Sapphire' des britischen Herstellers Bombay Sapphire ist eine weltberühmte Flasche, die durch ihre ikonische blaue Farbe gekennzeichnet ist. Dieser Gin ist der alten Rezeptur von 1761 treu geblieben, die von dem Destillateur Thomas Dakin kreiert wurde, und noch heute verwendet Bombay Sapphire zwei Kupfer-Carterhead-Destilliergeräte aus dem Jahr 1830, die einzigartig in ihrer Kategorie sind und die Spitznamen Tom und Mary erhalten haben.
Der Bombay Sapphire London Dry Gin 'Sapphire' wird aus 10 Botanicals hergestellt, die aus exotischen Orten auf der ganzen Welt stammen und von dem Master of Botanicals Ivano Tonuti von Hand ausgewählt werden. Diese Botanicals umfassen: den toskanischen Wacholder, den marokkanischen Koriander, die getrockneten Zitronenschalen und die Mandeln aus Spanien, die chinesische Süßholzwurzel, die Cassia aus Indochina, die italienische Iris, die Paradieskörner aus Westafrika, den Java-Pfeffer und die Engelwurz aus Sachsen. Ivano hat persönliche Beziehungen zu jedem Züchter aufgebaut, um auf hochwertige Zutaten zählen zu können. Um die organoleptischen Eigenschaften nicht zu verändern, wird anstelle des Kochens eine sanfte Dampfinfusion durchgeführt, die das Aroma und den Geschmack jeder Zutat bewahrt.
der Botanicals, wird anstelle des Kochens eine sanfte Dampfinfusion durchgeführt, die das Aroma und den Geschmack jeder Zutat bewahrt. Während des Infusionsprozesses werden die Botanicals mit dem Alkohol kombiniert und die Destillation erfolgt in exquisiten Carterhead-Destilliergeräten, die nur noch in zwei Exemplaren auf der ganzen Welt existieren, beide werden von der Destillerie Bombay Sapphire verwendet.Bei der visuellen Prüfung zeigt der London Dry Gin 'Sapphire' von Bombay Sapphire ein klares und glänzendes Aussehen. Der Geruch wird von Zitrus- und Blütentönen durchzogen, unterstützt von intensiven Anklängen orientalischer Gewürze und Wacholder. Geschmack aromatisch und harmonisch, von großer Frische und Persistenz der zitrus- und gewürzhaften Noten, die in der Nase wahrgenommen werden.