'Logorroico' Il Torchio

“Logorroico” ist ein Rotwein mit frischem Profil und zartem Gesicht, der aus dem ligurischen Weingut Il Torchio stammt, einer kleinen Weinbaurealität in der wunderschönen Region der Colli di Luni, in der Provinz La Spezia. Er wird aus einer Assemblage von roten Trauben hergestellt, und die kurze Vinifikation im Holz macht den Wein harmonisch und ermöglicht es den verschiedenen Trauben, das richtige und komplementäre expressive Gleichgewicht zu finden. Seine blumigen Aromen und seine unmittelbare Frische erobern bereits beim ersten Schluck mit dem ehrlichen und authentischen Geschmack, der typisch für handwerkliche Weine ist, die mit Liebe und Leidenschaft hergestellt werden.

Der "Logorroico" ist ein ligurischer Rotwein, der von einer kleinen Familienrealität in Castelnuovo di Magra produziert wird, die von Giorgio Tendola gegründet wurde und heute von seinen beiden Enkeln, Gilda und Edoardo, geleitet wird. Das Anwesen erstreckt sich über ein Dutzend Hektar, die hauptsächlich mit Vermentino und anderen roten Trauben wie Canaiolo, Sangiovese, Vermentino Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah bepflanzt sind. In diesen Gebieten hat der Weinbau eine sehr alte Geschichte. Der alte römische Hafen von Luni war in der Antike ein sehr wichtiger Handelsplatz und Das hügelige Hinterland, verwöhnt von einem milden, mediterranen Klima, ist ideal für den Weinbau. Noch heute sind die Colli di Luni eine der wichtigsten Weinregionen in Ligurien, die Il Torchio mit großem Respekt vor den Traditionen interpretiert hat, und versucht, authentische und ehrliche Weine zu produzieren.

Der Rotwein „Logorroico“ von Il Torchio ist ein Wein mit großer territorialer Typizität, der in einer wunderschönen Gegend zwischen dem Meer und den ersten Hügeln entsteht. Die Trauben werden je nach Reifezeitpunkt separat vinifiziert und in ganzen Trauben mit ausschließlich einheimischen Hefen in offenen Bottichen fermentiert. Im Glas präsentiert er sich in einem hellrubinroten Kleid. In der Nase entfaltet er subtile und zarte Aromen von Blumen, Kräutern der mediterranen Macchia, kleinen roten Beeren und leichten Gewürznuancen. Der Geschmack ist geschmeidig und fließend, mit knackigen Früchten und sehr gut in den Körper des Weins integrierten Tanninen. Der Abgang ist frisch mit salzigen Noten mediterraner Art.