Luberon Rosé Domaine de Fontenille 2021

Der Luberon Rosé von Domaine de Fontenille wird im Rhonetal in Frankreich produziert, das vom gleichnamigen Fluss durchzogen wird, der in den Schweizer Alpen entspringt und im Mittelmeer in der Stadt Marseille mündet. Dieses Land gilt als eines der besten des Landes für die Weinproduktion und gehört zu den produktivsten in Frankreich. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, und seit Generationen wird die Leidenschaft und Erfahrung für die Weinbereitung weitergegeben, sodass eine exklusive Produktionsaktivität geschaffen wurde.

Die Trauben Grenache, Syrah, Cinsault und Mouvedre des Luberon Rosé von Domaine de Fontenille werden in Weinbergen angebaut, die sich über etwa 39 Hektar erstrecken, die alle biologisch bewirtschaftet werden, um die natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen des Rohmaterials und das umliegende Ökosystem zu respektieren, für Weine von hervorragender Qualität. Der Terroir besteht hauptsächlich aus Kalk, Ton und Steinen, was zu einem Endprodukt mit vollem und strukturiertem Charakter führt. Der menschliche Eingriff im Weinberg ist auf ein Minimum reduziert und Substanzenchemische, Pestizide und Herbizide sind verboten. Die Traubenernte erfolgt von Hand und in der Kellerei findet die alkoholische Gärung in Edelstahl für 3 Wochen statt. Sie reift immer einige Monate in Edelstahl.

Der Luberon Rosé von Domaine de Fontenille präsentiert sich in einem blassen Rosa mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet erinnert an reife rote Fruchtfleisch, Wald-Erdbeeren, weiße Blumen und leichte Kräuter; im Mund ist er zart, ausgewogen und frisch mit einem angenehmen, langanhaltenden Abgang. Er passt gut zu Gerichten mit Pasta, die mit Krustentieren und Muscheln, Meeresfrüchte, geräuchertem Lachs serviert werden; auch interessant zu herzhaften Torten und vegetarischen Gerichten. Ein Produkt, das für unbeschwerte Sommeressen auf dem Land mit der Familie oder für Grillabende am Meer bei Sonnenuntergang mit Freunden aufbewahrt werden sollte, um die ganze Güte des französischen Territoriums zu genießen.