Domaine de Fontenille
Im südöstlichen Rhônetal in Südfrankreich gelegen, bewirtschaftet die Domaine de Fontenille seit 1637 ununterbrochen Weinberge. Genau in der Ebene von Durance, am Südhang des Luberon- Massivs, befindet sich dieses Weingut, eines der ältesten der Region, das sich der nachhaltigen Produktion verschrieben hat und die natürlichen Zyklen der Pflanzen respektiert. Das Anwesen hat seinen charmanten ursprünglichen Charakter bewahrt, während die kürzlich renovierte Kellerei traditionelle Architektur mit modernster Technik und Ausstattung verbindet. Im Jahr 2013 wurde die Hälfte der Weinberge erneuert und die Umstellung auf ökologischen Anbau begonnen; die Zertifizierung erfolgte einige Jahre später.
Das Weingut Domaine de Fontenille bewirtschaftet 39 Hektar Rebfläche auf steinigen Lehm-Kalksteinböden. Das mediterrane Klima profitiert vom Mistral, der die Trauben trocken hält und so Staunässe und damit ein hohes Risiko für Pilzbefall verhindert. In diesem pedoklimatischen Kontext bewirtschaftet das Weingut die Trauben nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus und kultiviert lokale Rebsorten wie Grenache, Syrah , Cinsault, Mourvèdre, Grenache Blanc, Rolle, Clairette und Marsanne. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt in verschiedenen Behältern, darunter runde, halbkreisförmig angeordnete Betontanks, Edelstahltanks und Holzfässer.
Domaine de Fontanilles steht für eine beständige, terroirgetreue Weinproduktion. Das Sortiment umfasst Weiß-, Rosé- und Rotweine, die sich allesamt durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen. Das Weingut widmet sich außerdem der Herstellung von Honig, verschiedenen Marmeladen und Olivenöl und beherbergt zudem ein luxuriöses Hotel mit Restaurant, das mit einem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet ist.
Im südöstlichen Rhônetal in Südfrankreich gelegen, bewirtschaftet die Domaine de Fontenille seit 1637 ununterbrochen Weinberge. Genau in der Ebene von Durance, am Südhang des Luberon- Massivs, befindet sich dieses Weingut, eines der ältesten der Region, das sich der nachhaltigen Produktion verschrieben hat und die natürlichen Zyklen der Pflanzen respektiert. Das Anwesen hat seinen charmanten ursprünglichen Charakter bewahrt, während die kürzlich renovierte Kellerei traditionelle Architektur mit modernster Technik und Ausstattung verbindet. Im Jahr 2013 wurde die Hälfte der Weinberge erneuert und die Umstellung auf ökologischen Anbau begonnen; die Zertifizierung erfolgte einige Jahre später.
Das Weingut Domaine de Fontenille bewirtschaftet 39 Hektar Rebfläche auf steinigen Lehm-Kalksteinböden. Das mediterrane Klima profitiert vom Mistral, der die Trauben trocken hält und so Staunässe und damit ein hohes Risiko für Pilzbefall verhindert. In diesem pedoklimatischen Kontext bewirtschaftet das Weingut die Trauben nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus und kultiviert lokale Rebsorten wie Grenache, Syrah , Cinsault, Mourvèdre, Grenache Blanc, Rolle, Clairette und Marsanne. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt in verschiedenen Behältern, darunter runde, halbkreisförmig angeordnete Betontanks, Edelstahltanks und Holzfässer.
Domaine de Fontanilles steht für eine beständige, terroirgetreue Weinproduktion. Das Sortiment umfasst Weiß-, Rosé- und Rotweine, die sich allesamt durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen. Das Weingut widmet sich außerdem der Herstellung von Honig, verschiedenen Marmeladen und Olivenöl und beherbergt zudem ein luxuriöses Hotel mit Restaurant, das mit einem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet ist.
