Luberon Blanc Domaine de Fontenille 2023
Exclusive Hersteller
Bio und Biodynamisch"Cuvée Fontenille" ist ein Weißwein aus der Rhone von großer Frische und Trinkbarkeit, der aus einem Verschnitt lokaler Trauben von den Ufern des Luberon-Gebirges stammt. Ausschließlich in Edelstahl gereift, hat er ein agiles und straffes Profil von großer Leichtigkeit und Feinheit, mit Nuancen von Zitrone, saftigen weißen Früchten, blumigen Anklängen und einer feinen mineralischen und salzigen Spur
Der Luberon Blanc von Domaine de Fontenille entsteht in Frankreich in der wunderschönen Region des Rhonetals, die traditionell für die Produktion von Weiß- und Rotweinen von unvergleichlicher Qualität bekannt ist und wo die Weinproduktion jährlich sehr florierend ist. Das Weingut ist familiengeführt und wurde im siebzehnten Jahrhundert gegründet. Im Laufe der Zeit haben die Generationen gewechselt und Innovationen eingebracht, um das Familienunternehmen über die Zeit zu erhalten: neue Materialien für den Bau des Weinguts, Reihen von Edelstahltanks und Holzfässer, die in einem Halbkreis angeordnet sind, für eine sorgfältige und exklusive Produktion.
Die Weinberge des Luberon Blanc von Domaine de Fontenille werden auf Böden kultiviert, die überwiegend aus Kalk, Ton und Steinen bestehen, die dem Wein eine wichtige Struktur verleihen. Der Anbau erfolgt vollständig biologisch, um das natürliche Habitat rund um den Weinberg zu respektieren und eine hervorragende und vollständige Reifung der Trauben zu gewährleisten. Pestizide, Herbizide und chemische Substanzen werden vollständig eliminieren im Anbauprozess, um nicht in die Natur einzugreifen und sie nicht zu vergiften. Die Ernte erfolgt manuell; im Weingut findet die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen über 3 Wochen statt; der Wein reift einige Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.
Der Luberon Blanc von Domaine de Fontenille erscheint im Glas in einem strohgelben Farbton mit brillanten Reflexen. Die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte, reife gelbfleischige Früchte und pflanzliche Noten im Abgang; im Mund offenbart er Leichtigkeit und Zartheit, begleitet von mineralischen und frischen Noten für einen einladenden Genuss. Er passt gut zu Gerichten mit Krustentieren, Muscheln und Fischgerichten; auch interessant zu frischen Käsesorten und vegetarischen Gerichten. Hervorragend zu genießen zu jedem Anlass, sei es ein leichtes Mittagessen bei der Arbeit oder unbeschwerte Abende mit der Familie, während man einen Wein mit verborgenen Aromen genießt.
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