Macon Verzé Domaine Leflaive 2022

Der Wein Macon Verzé von Domaine Leflaive ist ein französischer Weißwein, der aus fünf Parzellen von Chardonnay in der Nähe der verschiedenen lieux-dits, die das Terroir von Verzé umgeben, entsteht. Wir stehen vor einer Flasche, in der die Energie die Verkostung prägt, in einer Nase, die reich an Aromen ist und Geschmäcker wechselt, die sich mit präzisen rhythmischen Abfolgen im Mund entwickeln. Ein Etikett, das nicht nur die Anmut der Typologie und der Rebsorte erzählt, sondern auch und vor allem eine territoriale Bindung, die sich im Glas dank eines typisch mineralischen Abgangs offenbart. Zu probieren in Kombination mit Fischgerichten.

Dieser Macon Verzé von Domaine Leflaive stammt von Chardonnay-Trauben, die unter voller Achtung der kalkhaltigen Terroirs, aus denen sie stammen, angebaut werden. Der Ansatz im Weinberg folgt den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft und vergisst nie die Demut, die man gegenüber den von der Natur ausgedrückten Kräften haben muss. Die Trauben, die während der Ernte von Hand gelesen werden, werden entrappt, und die Beeren werden sanft gepresst. Der so gewonnene Most fermentiert spontan in den traditionellen burgundischen pièces. Die finale Reifung dauert 15 Monate und erfolgt in Barriques. Am Ende dieses Zeitraums ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden. 

Der Weißwein Macon Verzé Domaine Leflaive entwickelt sich im Glas mit einer strohgelben Farbe, die von leichten, grünlichen Reflexen durchzogen ist, die vor allem an der Kante sichtbar sind. Der konzentrierte Duft kündigt sich auf einer Basis von fruchtigen Aromen an, die dann durch mineralische und florale Noten bereichert werden. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einem dynamischen und lebhaften Schluck, gekennzeichnet durch einen erfrischenden Geschmack und einen klaren und sauberen mineralischen Abgang. Ein Etikett, in dem das Terroir spricht und uns, Schluck für Schluck, in die unglaubliche Landschaft des französischen Burgunds transportiert.