'Massàl' Montanar 2018

Der Merlot 'Massàl' von Denis Montanar stammt aus Friaul-Julisch Venetien von einem kleinen Weinberg von nur zwei Hektar, der im bilateralen Guyot-System auf einem lehmigen, sandigen und tonhaltigen Boden kultiviert wird. Das Weingut vinifiziert ihn mit einer spontanen Fermentation in Glasfaserbehältern, nach einer 6-tägigen Mazeration auf den Schalen, und reift ihn 12 Monate in Betontanks. In der Nase entfaltet er Aromen von Waldfrüchten und leicht würzige Noten, während er am Gaumen fest erscheint, mit gut abgestimmten Tanninen und einer angenehmen mineralischen und würzigen Note. Perfekt zu einem geschmortem Rindfleisch mit Ofenkartoffeln.