Merlot Giorgio Cecchetto 2025
Der Merlot von Cecchetto ist ein venetischer Rotwein, der die typische Intensität der Rebsorte in Bezug auf Frische und Ausgewogenheit ausdrückt. Nach einer Reifung von einigen Monaten nur in Edelstahl zeigt er Aromen von Kirschen, Beeren und balsamischen Kräutern. Der Geschmack ist weich, fruchtig, frisch und ansprechend.
Der Merlot von Giorgio Cecchetto ist ein Wein, bei dem die Ausgangsvarietät leicht erkennbar ist. Es handelt sich also um eine interessante Flasche zum Probieren für alle, die ihre intuitiven Fähigkeiten herausfordern möchten, indem sie versuchen, eine Rebsorte zu identifizieren, die in Venetien stark geschätzt wird. Die typischen Primäraromen von Früchten vermischen sich mit balsamischen Aromen und übertragen dem Schluck die Aufgabe, Frische beim Trinken zu bringen. Ein Etikett mit einem einfachen Profil und einem interessanten Preis, perfekt auch für einen qualitativ hochwertigen täglichen Konsum.
Dieser Merlot von Cecchetto stammt aus den eigenen Weinbergen, die in der venetianischen Ebene entlang des Flusses Piave kultiviert werden. Hier zeichnen sich die Böden durch eine besondere Untergrundbeschaffenheit aus, in der das Geröll alluvialen Ursprungs dominiert. Zwischen den Reihen coexistieren moderne Anlagen mit Abschnitten von „bellussera“-Weinbergen, die von hohen Maulbeerbäumen gestützt werden, und die Arbeiten können sich rühmen, nach den Prinzipien der Zertifizierung „Sostenibilità Viva“ durchgeführt zu werden. Der aus dem Pressen der Trauben gewonnene Most fermentiert in Edelstahlbehältern,Mazeration mit den Schalen. Es folgt die Reifung, die einige Monate in Edelstahl durchgeführt wird, das Ende eines akribischen Prozesses, bei dem auf jedes noch so kleine Detail geachtet wird.
Der rote Merlot entwickelt sich im Glas mit einer rubinrot Farbe, durchzogen von leichten Nuancen, die eher ins Purpur tendieren. Das olfaktorische Spektrum bewegt sich auf klaren und prägnanten Empfindungen, wo kleine rote Früchte mit balsamischen Nuancen und einem Hauch von Heilkräutern abwechseln. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit einem Schluck, der durch eine fruchtige und frische Ader gekennzeichnet ist, ausgestattet mit einer guten Harmonie und einem guten Körper. Ein geradliniges Etikett, das immer einen Weg findet, am Tisch geschätzt zu werden, insbesondere mit Fleischgerichten.